Duft noter
Duft af grønne æbler, pære og citrusskal med fennikel, kamille, mandel og et mineralsk præg.
Smage noter
Type vinHvidvin
Årgang2023
Størrelse75 cl
Alkohol %13 %
LandSpansk vin
RegionCastilla y León
DistriktRueda
Serverings temp.10-12°C
ProducentOssian
SKU21608
DruerVerdejo
Om vinen
Gamle vinstokke giver en Verdejo med usædvanlig dybde og saltet friskhed
2023 Rueda - Ossian fra Ossian er en fyldig, tør hvidvin på druen Verdejo, der viser en helt anden side af Rueda end de lette, ukomplicerede hverdagsvine. Her møder man dybde, koncentration og en saltet, forfriskende afslutning.
Vinen er lavet på gamle Verdejo-stokke, og netop de ældre vinstokke giver mere koncentration og karakter i glasset. Resultatet er en hvidvin med fylde og næsten cremet tekstur, men med en markant, velintegreret syre, der holder den frisk, rank og livlig fra start til slut.
Smag og stil
Smagen er tør og saftig med citrus, grønt æble og lys stenfrugt, båret af fine urteagtige nuancer og et diskret mandelpræg. Under frugten ligger en mineralsk tone, der giver vinen både nerve og en lang, saltet finish.
Ved bordet
Fylden og den friske syre gør den til en fremragende madvin. Prøv den til grillet fisk med citron og urter eller kylling i flødesauce, hvor syren skærer flot igennem det cremede. Den saltede afslutning spiller også smukt op til skaldyr som kammuslinger, jomfruhummer eller store rejer med hvidløgssmør.
Servering
Servér den ved 10-12°C, gerne i et stort hvidvinsglas. Den drikker flot nu, men har struktur til at udvikle sig et par år endnu - en Verdejo for den, der vil have mere end bare friskhed.
Producenten
