Claudio Boggione

Claudio Boggione – perinteinen Barolo ja Nebbiolo Brunatesta

Claudio Boggione on hyvin pieni perhetuottaja Barolossa, joka valmistaa klassista Nebbioloa Brunaten yksittäistarhasta. Viinit tehdään käsin pienessä mittakaavassa, ja ne on rakennettu kehittymään vuosien saatossa – aitoa, tinkimätöntä Baroloa.

Tyyli on perinteinen ja rehellinen: jäntevä tanniinirakenne, keskittynyt hedelmä ja selkeä kyky kypsyä pullossa. Nämä ovat viinejä sille, joka arvostaa klassista Piemontea.

Valikoima on kapea ja keskittyy tiiviisti Nebbioloon. Tarjolla on voimakas, kellarointikelpoinen Barolo Brunatesta sekä kevyempi, nopeammin lähestyttävä Langhe Nebbiolo, joka tuo esiin rypäleen raikkaamman puolen.

Viineissä on selkeä henkilökohtainen kädenjälki, kaukana teollisesta Barolosta. Täältä ostava saa käsityötä alueen klassisesta sydämestä.

Viinien takana oleva perhe

Boggionen perhe on viljellyt Nebbioloa Barolossa sukupolvien ajan. Antonio Boggione loi perustan työlle Brunaten parissa, ja sittemmin Armando ja Franco Boggione veivät sitä eteenpäin kohti pulloon pullotettua viiniä.

Nykyään Claudio Boggione johtaa tilaa omistajana ja viininvalmistajana. Hän vastaa kaikesta tarhatyöstä aina viinin tekoon, ja lyhyt matka viinitarhasta kellariin takaa täyden hallinnan tyyliin.

Brunate – tarha keskiössä

Brunate sijaitsee La Morran ja Barolon välissä, ja se on alueen klassinen yksittäistarha. Maaperä yhdistää savea, kalkkikiveä, marnia ja hiekkaa, mikä antaa Nebbiololle sekä tiiviin ytimen että hienostuneisuutta.

Viiniköynnösten ikä vaihtelee noin 20:sta 70 vuoteen. Vanhimmat köynnökset tuottavat keskittyneempää hedelmää ja syvempää rakennetta, kun taas nuoremmat köynnökset menevät kevyempään Nebbioloon.

Näin Claudio Boggionen viinit maistuvat

Boggionen Barolo tehdään perinteiseen tyyliin. Se tarkoittaa pitkää kuorikontaktia käymisen aikana, käymistä ilman lisättyjä teollisia hiivoja sekä kypsytystä suurissa slavonialaisissa ja ranskalaisissa tynnyreissä.

Suuret tynnyrit eivät tuo viiniin voimakasta tynnyrin leimaa. Sen sijaan viinin tanniinit pyöristyvät vähitellen, jolloin Nebbiolo pääsee keskiöön omalla luonteellaan.

Tuloksena on viinejä, joissa on jäntevä tanniinirakenne ja ajan myötä kehittyvä syvyys. Nuorena tanniinit voivat tuntua tiukoilta, mutta kellaroituna ne muuttuvat silkkisemmiksi ja sulautuneemmiksi.

Kevyempi Langhe Nebbiolo pullotetaan ilman tynnyrikypsytystä, ja se näyttää rypäleen raikkaamman, mehevämmän puolen. Täällä hedelmä on vaaleampaa, tanniinit kevyempiä ja viini on valmis nautittavaksi varhain.

Mikä leimaa Claudio Boggionen tyyliä?

Tyyli on kärsivällinen ja häiriötön. Boggione ei tee viinejä, joiden on tarkoitus vaikuttaa nuorena, ja tämän talon Barolo näyttää koko potentiaalinsa vasta pulloajan jälkeen.

Tarhatyö tehdään käsin, ja tuottaja noudattaa luonnonmukaisia periaatteita: viherlannoitus on käytössä, rikkakasvien torjunta-aineet ja hyönteismyrkyt jätetään pois. Kellarissa puututaan prosessiin mahdollisimman vähän.

Claudio Boggionen valikoima

Valikoimassa on kaksi Nebbiolon tulkintaa. Barolo Brunate on voimakas, kellarointikelpoinen viini jäntevällä rakenteella ja pitkällä potentiaalilla, kun taas Langhe Nebbiolo on kevyempi versio nuoremmista köynnöksistä.

Molemmat viinit kumpuavat Brunatesta ja kantavat tuottajan klassista kädenjälkeä. Yhdessä ne näyttävät sekä rypäleen syvyyden että sen raikkaamman, mehevämmän puolen.

Ruoka viinien seuraksi

Nämä viinit ovat syntyneet pöytään. Jäntevä tanniinirakenne ja raikas hapokkuus tekevät erityisesti Barolosta sopivan voimakkaille, täyteläisille ja rasvaisille ruoille, joissa tanniinit leikkaavat läpi.

Kevyempi Nebbiolo on joustavampi ja toimii hyvin yksinkertaisempien ja kevyempien ruokien kanssa. Molemmat viinit viihtyvät ruoan seurassa tasapainonsa ja rakenteensa ansiosta.

Siksi Claudio Boggione kannattaa tuntea

Claudio Boggione yhdistää käsityön, yksittäistarhan painotuksen ja klassisen Barolon tyylin yhteen. Viinit tehdään hyvin pienessä mittakaavassa Barolon klassisesta sydämestä.

Nämä eivät ole arkiviinejä, mutta kun tilaisuus kaipaa syvyyttä, luonnetta ja kellarointipotentiaalia, Boggione kuuluu listalle.