Maia Côtes de Provence

Maia Côtes de Provence – nykyaikaista kuivaa roseeta ja raikasta valkoviiniä Provencesta

MAÏA edustaa puhdasta, täsmällistä Côtes de Provencea nykyaikaisessa provencelaisessa tyylissä. Valikoimaan kuuluu kuiva rosee sekä raikas valkoviini, joita määrittävät selkeä hedelmäisyys, virkeä hapokkuus ja rapsakka jälkimaku – helposti nautittavia viinejä parhaimmillaan.

Valikoima on yksinkertainen ja selkeä. MAÏA tarjoaa kaksi viiniä, kuivan roseen ja valkoviinin, molemmat Côtes de Provencesta. Nämä viinit tavoittelevat puhtautta ja raikkautta tanakkuuden ja tammen sijaan.

Rosee pohjaa Provencen klassisiin lajikkeisiin, Grenacheen, Cinsault'hon ja Syrah'hon, kun taas valkoviini on valmistettu Rolle-rypäleestä. Molemmat on suunniteltu suoraviivaisiksi, lähestyttäviksi ja ruoan sekä seurustelun helpoiksi kumppaneiksi.

Viinien takana on viimeistelty käsityö, jonka tavoitteena on yhtenäinen tyyli vuosikerrasta toiseen. Siksi MAÏA on luotettava ja hintansa arvoinen tuttavuus Provencen valikoimassa.

Keitä ovat Maia Côtes de Provencen takana?

MAÏA on brittiläisen Vineyard Productions Ltd:n alla toimiva brändi ja projekti. Yhtiön avainhenkilö ja aktiivinen johtaja on Liam Steevenson MW, jolla on myös määräysvalta omistuksessa.

Steevenson on Master of Wine ja vastaa yhdessä Mark Pygott MW:n kanssa roseen lopullisesta cuvéesta. On epätavallista, että kaksi Master of Wine -arvonimen haltijaa osallistuu suoraan provencelaisen roseen kokoamiseen.

Master of Wine -arvonimi on yksi viinimaailman vaativimmista ammatillisista pätevyyksistä. Kun tämä osaaminen valjastetaan suoraan cuvéen rakentamiseen, MAÏA saa ammatillista painoarvoa, jota monelta provencelaiselta roseelta puuttuu.

Provence ja Saint-Tropez'n lahti

MAÏA kuuluu Côtes de Provenceen, Provencen suurimpaan kuivan roseen appellaatioon. Alue kulkee Välimeren rannikkoa pitkin Kaakkois-Ranskassa, ja se tunnetaan vaaleista, raikkaista roseeistaan.

Viinit kytkeytyvät Saint-Tropez'n lahteen, jossa merellinen Välimeren ilmasto tuo lämpimiä, aurinkoisia päiviä ja viileitä merituulia. Näin rypäleet säilyttävät raikkautensa silloinkin, kun hedelmä on täysin kypsää.

Valkoviini on valmistettu Rolle-rypäleestä, joka kasvaa Le Cannet-des-Mauresissa hieman sisämaahan päin Provencessa. Rolle viihtyy lämmössä ja antaa raikkaita valkoviinejä, joissa on hyvä hapokkuus.

Miltä Maia Côtes de Provencen viinit maistuvat

Rosee on rakennettu kuivaksi, kevyeksi ja rapsakaksi. Hedelmä on vaaleaa ja puhdasta, ja lopetus on raikas painamatta suuta liiaksi.

Tyyli on nykyaikaisen provencelainen. Käytännössä se tarkoittaa roseeta, jossa hedelmä on selkeä mutta ei hallitse, ja jossa hapokkuus pitää viinin eloisana ja helppojuotavana.

Rolle-rypäleestä valmistetussa valkoviinissä on hyvää täyteläisyyttä, mutta se säilyttää raikkautensa ja rapsakan jälkimaun. Kyseessä on virkeä ja puhdas valkoviini, jossa yhdistyvät selkeä hedelmä ja eloisa hapokkuus.

Molempia viinejä yhdistää pyrkimys puhtauteen. Niissä ei ole korostunutta tammen luonnetta eikä raskasta uuttoa, vaan keskiössä ovat hedelmä ja raikkaus.

Rypäleet ja cuvée

Rosee rakentuu Provencen klassisten lajikkeiden, Grenachen, Cinsault'n ja Syrah'n varaan. Mukana voi olla myös Cabernet Sauvignonia ja Mourvèdreä, ja tarkka koostumus voi vaihdella vuosikerrasta toiseen.

Cuvée hiotaan tietoisesti osumaan samaan tyyliprofiiliin vuodesta toiseen. Juuri tässä kaksi Master of Wine -mestaria jättävät jälkensä roseeseen.

Valkoviini on valmistettu Rolle-rypäleestä, joka antaa valkoviineihin mehevää hedelmää ja raikkaan happorakenteen. MAÏA Rosé 2024 -viinin rypäleet tulevat lisäksi lohkoilta, jotka ovat siirtymässä luomuviljelyyn.

Maia Côtes de Provence ruokapöytään ja eri tilaisuuksiin

Rosee on mainio aperitiivi, mutta se toimii luontevasti myös läpi koko aterian. Rapsakka hapokkuus ja kevyt runko pitävät huolen siitä, ettei viini peitä ruokaa alleen.

Myös Rolle-rypäleestä valmistettu valkoviini sopii hyvin ruokaan, sillä raikas hapokkuus ja hyvä täyteläisyys pukevat kevyitä annoksia. Se toimii mukavasti myös aperitiivina, jos valkoviini on roseeta mieluisampi.

Molemmat viinit ovat parhaimmillaan hyvin viilennettyinä. Näin raikkaus säilyy ja viinit ovat eloisampia lasissa.

Siksi Maia Côtes de Provenceen kannattaa tutustua

MAÏA erottuu siinä, että kaksi Master of Wine -mestaria osallistuu suoraan cuvéen tekemiseen. Se tuo koostumukseen ammatillista täsmällisyyttä, joka nostaa Côtes de Provencen viinejä.

Tyyli on tarkoituksella yksinkertainen ja selkeä. MAÏA ei valmista monimutkaisia säilytysviinejä, vaan viinejä, jotka osuvat puhtaasti ja johdonmukaisesti kohdalleen vuodesta toiseen. Se tekee niistä luotettavan ja hintansa arvoisen valinnan Provencesta.

Puhtaalla hedelmällään, raikkaalla hapokkuudellaan ja rapsakalla jälkimaullaan MAÏA on vahva vaihtoehto Côtes de Provencessa. Se on hyvin tehtyä provencelaista viiniä, jolla on paikkansa valikoimassa.