2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere

Tässä Bandol näyttäytyy klassisimmillaan: tumma ja voimakas punaviini, jossa tiivis hedelmäisyys, mausteiset yrtit ja ryhdikäs tanniinirakenne sopivat erinomaisesti grillatun lihan ja pitkien illallisten seuraan.

Mas de la Rouvieren 2022 Bandol Rouge perustuu Mourvèdre-rypäleeseen, jota täydentävät Grenache ja Cinsault. Viinissä on tiivis ydin ja runsaasti tummaa hedelmää. Yrttinen mausteisuus puolestaan antaa sille luonteen, joka erottaa Bandolin muista Provencen punaviineistä.

Maku ja rakenne

Syvässä ja kutsuvassa tuoksussa erottuvat mustat kirsikat, karhunvatukat ja kypsät luumut. Hedelmäisyyttä kehystävät selvät timjamin, rosmariinin ja laakerinlehden vivahteet, jotka tuovat mieleen Provencen garrigue-kasvillisuuden.

Mustapippuri ja lakritsi tuovat kokonaisuuteen lisää syvyyttä ja mausteisuutta. Suutuntuma on voimakas ja täyteläinen, ja napakat, selvästi tuntuvat tanniinit antavat viinille rakennetta ja kypsytyskestävyyttä.

Hedelmäisyys on kypsää ja runsasta, mutta ei hillomaista. Hapokkuus säilyttää tasapainon ja pitää kokonaisuuden raikkaana 14,5 prosentin alkoholipitoisuudesta huolimatta.

Ruokapöydässä

Napakat tanniinit ja mausteinen luonne tekevät viinistä luontevan kumppanin rosmariinilla maustetulle grillatulle karitsalle, pitkään haudutetulle daube provençalelle tai yrttiselle naudanlihapadalle.

Viini sopii myös kypsien puolikovien juustojen, kuten tomme de Provencen tai pitkään kypsytetyn comtén, seuraan. Tarjoile 16–18-asteisena, mieluiten noin puolen tunnin dekantoinnin jälkeen.

Kehitysnäkymä

Viini on jo nyt nautittavissa, mutta tanniinirakenne ja hedelmän tiiviys antavat hyvät edellytykset kehittyä vielä seuraavien viiden–kahdeksan vuoden ajan. Kypsyessään hedelmäisyys hillitsee hieman, ja maaperäiset sekä mausteiset sävyt nousevat selvemmin esiin.