2022 Barolo
Klassinen La Morran Barolo, jossa on eloisa hapokkuus, tuntuvat tanniinit sekä punaisen kirsikan, ruusun ja lakritsin aromeja. Voimakas ruokaviini, jolla on hyvät kypsytysedellytykset.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
1 009 kr per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on punaista kirsikkaa, vadelmaa, ruusua ja orvokkia sekä vivahteita appelsiininkuoresta ja lakritsista.
Makuvivahteet
Tietoa viinistä
Klassinen Barolo, jossa yhdistyvät eloisa hapokkuus, tiivis tanniinirakenne ja aromaattinen Nebbiolo-luonne
Klassinen Barolo on voimakas ja kuiva. Nebbiololle ominainen korkea hapokkuus ja tuntuva tanniinirakenne tekevät siitä vakavasti otettavan ruokaviinin, jolla on hyvät edellytykset kypsyä vielä useita vuosia.
Tämä Ceretton Barolo on peräisin La Morran alueelta Piemontesta. Nebbiolo saa siellä syvyyttä ja aromaattista runsautta ilman raskautta. Viini onkin samanaikaisesti voimakas ja ilmava.
Nebbiolo tunnetaan vaaleasta väristään ja laajasta aromikirjostaan. Tässä viinissä lajikkeen luonne näkyy selvästi tuoksun, hapokkuuden ja rakenteen tasapainoisena kokonaisuutena.
Ryhdikäs ja raikas makuprofiili
Tuoksussa avautuu punaista kirsikkaa ja vadelmaa, joita seuraavat ruusun ja orvokin vivahteet sekä häivähdys appelsiininkuorta ja lakritsia. Kokonaisuus on aromaattinen ja tunnistettavan Nebbiolo-tyylinen.
Maku on kuiva ja voimakas. Siinä erottuu punaista kirsikkaa, granaattiomenaa ja lakritsia. Eloisa hapokkuus tuo raikkautta ja nostetta, kun taas tiiviit, tuntuvat tanniinit antavat suutuntumalle jäntevyyttä ja rakennetta.
Hapokkuuden ja tanniinien yhdistelmä antaa viinille sekä energiaa että kypsytyspotentiaalia. 14,5 %:n alkoholipitoisuus tuo pitkään jälkimakuun lämpöä.
Ruokasuositukset ja tarjoilu
Napakat tanniinit ja raikas hapokkuus tekevät viinistä erinomaisen kumppanin rasvaisille ja runsaan makuisille liharuoille. Tarjoile sitä haudutetun naudanlihan, riistan tai juuresten kanssa valmistetun karitsanviulun seurana.
Klassisia kumppaneita ovat myös sieni- ja tryffeliruoat, joiden maanläheisiä makuja viinin ruusun ja lakritsin vivahteet täydentävät. Myös kypsät kovat juustot, kuten Parmigiano, sopivat hyvin viinin seuraan.
Tarjoile viini 16–18 °C:ssa ja dekantoi se mielellään pari tuntia etukäteen. Ilmaaminen pehmentää tanniineja ja avaa viinin aromaattista tuoksua.
Viini on nautittavissa jo nyt hyvän ruoan seurana, mutta se kehittyy suotuisasti myös tulevina vuosina. Kypsyessä tanniinit pyöristyvät ja aromit saavat lisää moniulotteisuutta.
Tuottaja
