Champagne - Rose - magnum - Magnum

Champagne Rosé fra Champagne Barons de Rothschild er en tør og frisk rosé-champagne, hvor lette røde bær møder sprød citrus og en livlig, vedholdende mousse. En rosé med elegance, nerve og masser af feststemning i det store magnumformat.

Vinen er skabt på Chardonnay og Pinot Noir. Chardonnay giver den stramme rygrad og citrusfriske syre, mens Pinot Noir tilfører de røde bær og en let fylde. Resultatet er en champagne, der er let til mellemkraftig med ren frugt, sprød syre og fine bobler.

Med en dosage på blot 6 g/L holder vinen sig tør og rank i brut-stil, så frugten får plads uden at sødme tager over. Magnumformatet giver en mere jævn modning og ofte finere, mere vedvarende bobler.

Smag og stil

Duft og smag byder på friske hindbær og jordbær sammen med grapefrugt og citron. Det hele samles i en tør, velafstemt og frisk afslutning, hvor syren giver energi og gør vinen oplagt til mad.

Servering og mad

Server den ved 6-8 grader. Den friske syre skærer flot igennem fede og cremede retter, så prøv den til lakseterrin, sashimi af laks eller en klassisk skaldyrsplatte, hvor frugten komplementerer fisk og skaldyr. Den fungerer også fint som aperitif, hvor de fine bobler sætter en festlig tone. Magnumflasken rækker længere og holder temperaturen bedre, når der er gæster.