2021 Ribera del Duero - Anejon
Sodrus Tempranillo vynas iš Ribera del Duero su tamsių vaisių natomis ir ryškia taninų struktūra
2023 Ribera del Duero - Pago de Carraovejas
Sodrus Ribera del Duero iš Tempranillo vynuogių, pasižymintis tamsių vaisių natomis ir prieskonių gilumu
2021 Ribera del Duero - Cuesta de las Liebres
Galingas Tempranillo iš Ribera del Duero, pasižymintis sodriu vaisiškumu ir tvirta struktūra
Pago de Carraovejas priklauso ryškiausiems Ribera del Duero vardams ir kuria raudonuosius vynus, kuriuose struktūra, gylis ir gaivumas pakylėja visą patyrimą.
Stilius lengvai atpažįstamas: struktūringi, ryškaus statinių atspalvio raudonieji vynai su tvirtu taninų karkasu, sunokusiais vaisiais ir pusiausvyra, suteikiančia jiems ir sodrumo, ir subtilumo. Tai vynai, sukurti bręsti ir skleistis daugelį metų.
Pagrindą sudaro Tinto Fino veislė, papildyta Cabernet Sauvignon ir Merlot. Toks derinys suteikia vynams jėgos ir charakterio, bet kartu ir rūgštingumo bei gaivumo, išlaikančio raišką gyvą ir preciziškai apibrėžtą taurėje.
Šie vynai sukurti stalui. Jų struktūra, sodrumas ir gaivus rūgštingumas daro juos puikiais palydovais sotiems patiekalams – jie lengvai dera su ryškaus skonio ir riebumo maistu.
Vynuogynas įsikūręs prie Peñafiel Valjadolido provincijoje, kur laukai driekiasi per 220 hektarų, iš kurių 160 hektarų yra derantys. Vynmedžiai auga 800–900 metrų aukštyje ant klinčių, molio ir smėlio dirvožemio, o kontinentinis klimatas vynams suteikia jų būdingą gaivumą.
Gamintojas dirba pagal atskirus sklypus, sutelkdamas dėmesį į kiekvieno jų savitumą. Tarp įvardytų sklypų yra Cuesta de las Liebres ir El Anejón – jie liudija, kaip detaliai plėtojamas darbas vynuogyne.
Rūsyje dirbama minimaliai įsikišant: naudojamas gravitacinis vynuogių apdorojimas, atrankinis derliaus nuėmimas ir vietinės mielių padermės. Vynuogės rūšiuojamos rankomis, o tikslas – kuo tiksliau perteikti vynuogyno raišką.
Pago de Carraovejas ūkininkauja pagal integruotą precizinę vynuogininkystę: atsisako herbicidų ir renkasi augalinę dangą, organines trąšas bei rūpinimąsi bioįvairove. Gamintojas turi ISO 14001 sertifikatą, o nuo 2019 metų yra pelnęs ir Wineries for Climate Protection sertifikatą.
Asortimente – aiškios klasės vynai, kuriuose kartojasi ir jėga, ir gaivumas, ir laikymo potencialas. Pago de Carraovejas – patikimas pasirinkimas kiekvienam, vertinančiam struktūringus ispaniškus raudonuosius vynus su charakteriu ir preciziškumu.
