2024 Camins del Priorat - Priorat

Camins del Priorat 2024 fra Álvaro Palacios er en fyldig og intens rødvin, der samler Priorats varme, skiferjord og vilde urter i et glas med mørk frugt, lakrids og fast tannin.

Álvaro Palacios er en af Priorats mest anerkendte producenter og har spillet en afgørende rolle i at løfte regionen til DOCa-status. Camins del Priorat er producentens mest tilgængelige vin, men den er alt andet end enkel. Her får man Priorats karakteristiske intensitet i en stil, der er klar til at drikke nu.

Mørk frugt, urter og en fast kerne

Duften byder på sorte kirsebær, brombær og blomme med tydelige indslag af viol, lakrids og timian. Et strejf af grafit giver næsen et mineralsk præg, der er typisk for Priorats skiferjorde.

I munden er vinen tør og fyldig med en koncentreret frugtkerne af mørke bær og blomme. Lakrids, sort peber og timian løber igennem smagen og giver krydret dybde. Tanninen er markant og fast, men moden nok til at vinen ikke virker hård.

Syren holder godt balancen mod den mørke frugt og de 14,5% alkohol. Det giver en vin med tyngde, men uden at den bliver tung eller ustruktureret.

En vin til kraftige retter

Den markante tannin og den krydrede karakter gør vinen oplagt til grillet lam med rosmarin, langtidsstegt svineskank eller en gryde med sorte bønner og chorizo. Retter med urter, røget kød eller mørke saucer spiller fint sammen med vinens intensitet.

Server den ved 16-18 grader. Giv den gerne en halv times luft i karaflen, så tanninen blødgøres og de krydrede noter træder tydeligere frem.

Camins del Priorat 2024 er et stærkt udgangspunkt, hvis man vil opleve Priorats stil uden at starte med de dyreste vine fra Álvaro Palacios. Den leverer ægte Priorat-karakter til en pris, der gør den til et oplagt hverdagsvalg for den, der foretrækker vine med kraft og personlighed.