Chateau Mouton Rothschild

Chateau Mouton Rothschild - kraftfull Premier Cru Classé från Pauillac

Chateau Mouton Rothschild är en av Bordeaux absoluta topegendomar och gör kraftfulla, Cabernet Sauvignon-dominerade viner med Premier Cru Classé-status och en klass som talar för sig själv.

Vinerna är koncentrerade och fylliga med fast tanninstruktur och tydlig fatkaraktär. Cabernet Sauvignon ger ryggraden, och stilen är byggd för lång lagring. Det är kraftfullt rödvin med både styrka och balans.

Egendomen ligger i Pauillac på Girondes vänstra strand, ett av Bordeaux mest prestigefyllda områden. Här görs viner med djup och struktur som belönar tålamod - ett starkt val för både källaren och särskilda tillfällen.

Historien bakom Chateau Mouton Rothschild

Egendomen grundades 1853, då Baron Nathaniel de Rothschild köpte Château Brane-Mouton och gav den namnet Château Mouton Rothschild. Sedan dess har familjen format egendomens identitet genom flera generationer.

Baron Philippe de Rothschild tog över det praktiska ansvaret 1922 och satte en tydlig prägel på egendomen och på många av de traditioner som fortfarande kännetecknar platsen.

Idag ägs egendomen av de tre syskonen Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild och Julien de Beaumarchais de Rothschild, och drivs av Baron Philippe de Rothschild S.A.

Jean-Emmanuel Danjoy är teknisk direktör och ansvarig vinmakare, och har lett vinframställningen på egendomen sedan 2020.

Vad kännetecknar vinerna från Chateau Mouton Rothschild?

Vinerna byggs kring Cabernet Sauvignon som den dominerande druvan, kompletterad av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Det ger en fast kärna, kraftfull struktur och en fyllig, koncentrerad stil.

Munkänslan är kraftig och opulent. Tanninerna är fasta men fint vävda, och syran håller vinet i balans trots den stora fylligheten. Vinerna fyller munnen utan att kännas tunga.

Fatkaraktären är tydlig men väl integrerad och bidrar med rundhet och djup. Med tiden smälter tannin, frukt och fat samman till en mer sammanhållen och nyanserad upplevelse.

Lagringspotential

Vinerna är skapade för lång lagring, och de bästa årgångarna kan utvecklas under flera decennier. Med åren mjuknar tanninerna och vinerna vinner komplexitet och nyanser.

Redan i ung ålder har vinerna en imponerande koncentration, men tålamod lönar sig. Får flaskorna vila bjuder de på ett helt annat djup än vid tidig öppning.

Markerna bakom Chateau Mouton Rothschild

Egendomen förfogar över 90 hektar vinmark i Pauillac. Markerna ligger på Plateau de Mouton runt 27 meter över havet, och planteringen är tät med 10 000 vinstockar per hektar.

Jordmånen är en blandning av grus, sand, lera och kalksten. Det översta gruslagret ger god dränering, så rötterna söker sig djupt ner, vilket bidrar till vinernas koncentration och struktur.

Vinstockarna har en genomsnittsålder på 44 år. Äldre stockar ger vanligtvis lägre avkastning men mer koncentrerad frukt med större djup i det färdiga vinet.

Klimatet är milt och oceaniskt med en lång, jämn mognadssäsong. Det hjälper druvorna att nå full mognad samtidigt som de behåller den syra som håller vinerna i balans.

Arbetet i vingården

Arbetet i markerna sker manuellt och omsorgsfullt. Skörden görs för hand med öppna korgar, och druvorna sorteras manuellt så att endast de bästa klasarna används. Egendomen har inte använt herbicider sedan 2009.

Man plöjer mellan raderna och har planterat häckar och träd för att gynna den biologiska mångfalden. Egendomen är HVE nivå 3-certifierad och arbetar med minskad användning av kemiska medel och fokus på jordens hälsa.

Sortimentet från Chateau Mouton Rothschild

Egendomen gör både rödvin och vitt vin. Rödvinerna är Cabernet Sauvignon-dominerade, kraftfulla och byggda för lång lagring. Det vita vinet baseras bland annat på Sauvignon Blanc, Sémillon och Muscadelle och visar en annan sida av egendomen.

Rödvinernas struktur och fyllighet gör dem till starka följeslagare till kraftig mat, där de kan möta intensiva smaker utan att försvinna. Det vita vinet erbjuder en friskare och lättare stil till bordet.

Chateau Mouton Rothschild är ett av Bordeaux verkligt stora namn och gör konsekvent viner med djup, kraft och karaktär. Det är ett köp med klass och rejäl tyngd.