Tør og frisk toscansk rødvin på Sangiovese med saftig kirsebærfrugt, krydrede urter og livlig syre i en klassisk stil.
O winie
2024 Chianti DOCG fra Castello di Querceto er ægte toscansk rødvin, som rammer præcis dér, hvor god Chianti skal ramme: saftig kirsebærfrugt, friske urter og en livlig syre, der holder vinen levende fra første til sidste slurk.
Vinen er bygget på Sangiovese med et bidrag af Canaiolo, der blødgør frugten og giver mere rundhed. Den er tør og mellemkraftig med moderate tanniner, som giver struktur uden at gøre vinen stram - resultatet er en vin med både nerve og charme.
Frugten trækker mod surkirsebær og blommer, mens krydrede urtetoner giver et ekstra lag. En diskret mandelagtig finale gør vinen mere interessant end mange i samme prisklasse.
Den friske syre gør vinen til en oplagt partner til tomatbaserede pastaretter, pizza med mozzarella og basilikum eller en enkel bruschetta, hvor syren møder tomatens sødme. Den passer også fint til grillet kylling med rosmarin eller en plade italienske pølser og hårde oste.
Servér ved 16-18°C. Vinen er klar at drikke nu og er skabt til hverdagens italienske retter - åbn den en aften, hvor der er pasta på bordet.
Producent
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Climat du Val
Mellemkraftig Pinot Noir fra Auxey-Duresses med saftig rød frugt og frisk syre
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Les Duresses
Mellemkraftig Premier Cru Pinot Noir fra Auxey-Duresses med saftig rød frugt og finesse
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyldig og mineralsk Bandol blanc med citrus, fennikel og saltet afslutning
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyldig og aromatisk Bandol rosé med Mourvèdre-drevet struktur fra Provence.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftig og urtekrydret Bandol rouge med Mourvèdre-drevet dybde
