2023 Coteaux Bourguignons Blanc - L'Eclos des Abeilles

En lätt och charmig Chardonnay från Bourgogne med frisk citrusfrukt, gröna äpplen och livlig syra. Ett lättillgängligt vin som är enkelt att tycka om och gärna hälls upp.

2023 Coteaux Bourguignons Blanc - L'Eclos des Abeilles från Domaine de Bellene visar Bourgogne från sin mest lättillgängliga sida. Här ligger fokus inte på en tung fatkaraktär, utan på ren och oförställd Chardonnay där frukt och friskhet står i centrum. Vinet är torrt och lätt, med en pigg syra som för smaken framåt och ger spänst och driv snarare än fyllighet.

Smak och stil

Doften är ren och inbjudande med gröna äpplen, citron och en antydan till ljus stenfrukt. På gommen fortsätter den friska frukten, buren av saftig syra och en rak, frisk avslutning. Stilen är lätt och uppiggande, med liv och tydlig skärpa redan från första klunken.

Mat och servering

Den friska syran och lätta kroppen gör vinet till ett utmärkt val till lättare rätter. Servera det till ångkokta grönsaker, lättare fiskrätter och skaldjur eller en frisk räksallad, där syran ger både lyft och fräschör. Det passar också fint till mild getost och fungerar väl som en aptitretande aperitif. Servera svalt vid 8-10°C för att låta friskheten komma till sin rätt. En ärlig och välgjord introduktion till Bourgognes Chardonnay.