2024 Nema Blanc - Vin de France

Nema Blanc 2024 fra Domaine Marc Kreydenweiss er en charmerende og lidt uventet hvidvin, hvor de sydfranske druer Grenache Blanc, Grenache Gris og Macabeu er formet med alsacisk sans for detalje. Resultatet er en mellemfyldig og saftig vin med tydelig frugt, frisk syre og en fin aromatisk dybde.

Stilen er hverken tung eller anonym. Den runde tekstur og livlige friskhed spiller flot sammen og giver en vin med både fylde og fokus, der er interessant fra første dråbe.

Duft og smag

Duften har modne pærer og gule æbler med et strejf af citrus og fennikel, der giver et krydret, næsten urteagtigt pift. Smagen er saftig og ren med et let mandelagtigt strøg i den lange afslutning.

Til bordet

Den friske syre og de krydrede toner gør vinen oplagt til grillet fisk med fennikel og citron, hvor frugten møder maden i balance. Den klarer sig også fint til kylling i cremet urtesauce eller en salat med gedeost og valnødder, hvor den lette fylde komplementerer det cremede og nøddede.

Servering

Servér vinen ved 8-10 grader. Køligere fremhæver friskheden, mens et par grader varmere lader tekstur og aroma folde sig ud. En hvidvin med personlighed, der viser, hvad der sker, når en erfaren alsacisk producent arbejder med sydfranske sorter.