O winie
En klassisk och välbyggd Pinot Noir från Pernand-Vergelesses, där saftig röd frukt möter frisk, livlig syra och en fast men finkornig struktur. Vinet är medelfylligt, fokuserat och koncentrerat.
2024 Pernand Vergelesses 1. Cru - Ile de Vergelesses från Domaine Rapet Pere et Fils kommer från ett av kommunens Premier Cru-lägen i Côte de Beaune och visar Pinot Noir från sin eleganta sida. Vinet är torrt och medelfylligt, med markerad syra som ger energi och driv. De måttliga tanninerna stramar upp helheten utan att bli hårda.
I glaset framträder färska röda körsbär, hallon och jordgubbar tillsammans med diskreta inslag av viol och skogsmark, som ger djup utan att dominera.
Den friska syran och de mjuka tanninerna gör vinet till ett fint val till anka, kyckling med svamp eller kalvkött i lätta såser, där frukten och friskheten lyfter rätten. Det passar också utmärkt till en mogen comtéost. Servera vid 16–18 °C, gärna efter en kort stund på karaff. Vinet kan avnjutas redan nu, men har tillräcklig struktur för att utvecklas ytterligare under de kommande åren.
Producent
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Les Duresses
Medelfyllig Premier Cru Pinot Noir från Auxey-Duresses med saftig röd frukt och finess
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyllig och mineralisk Bandol blanc med citrus, fänkål och sälta i avslutningen
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyllig och aromatisk Bandolrosé från Provence med struktur präglad av Mourvèdre.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftfull och örtig Bandol rouge med Mourvèdre-präglat djup
2023 Barbaresco - Asili
Kraftfull och strukturerad Barbaresco från vingårdsläget Asili i Piemonte
