Bodega Viña Meín – Emilio Rojo
Aromatisk og livlig galicisk hvidvin med sprød syre, frisk citrus og en mineralsk nerve, der giver stil og retning.
O winie
Castes Brancas fra Bodega Viña Meín – Emilio Rojo er en aromatisk og tør hvidvin fra Ribeiro i det grønne indland af Galicien - fanget i en frisk, levende stil, hvor syren er den bærende kraft.
Ribeiro ligger langt inde i landet, men den atlantiske indflydelse giver kølige nætter og en lang, rolig modning. Det kan smages: frugten er moden, men aldrig tung, og den markante syre holder vinen rank og sprød. Dette er ikke en bred eller fyldig hvidvin, men en med nerve, saft og tydelig retning, hvor 2024-årgangen står frisk og præcis.
Udtrykket er tørt og saftigt med en klar citruskarakter og fint stenfrugtpræg. Pære og grapefrugt fylder midten, mens et diskret urtepræg og en let mandeltone runder afslutningen af. Det hele bindes sammen af en livlig friskhed, der gør vinen til en oplagt følgesvend til mad.
Den friske syre og det aromatiske udtryk gør vinen til en stærk partner til skaldyr, grillet fisk og lette salater med citrusvinaigrette. Prøv den også til galiciske klassikere som blæksprutte, muslinger eller en frisk ceviche, hvor syren skærer igennem og holder retten i balance. Server Castes Brancas ved 8-10°C, hvor frugten og friskheden står skarpest.
Producent
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Climat du Val
Mellemkraftig Pinot Noir fra Auxey-Duresses med saftig rød frugt og frisk syre
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Les Duresses
Mellemkraftig Premier Cru Pinot Noir fra Auxey-Duresses med saftig rød frugt og finesse
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyldig og mineralsk Bandol blanc med citrus, fennikel og saltet afslutning
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyldig og aromatisk Bandol rosé med Mourvèdre-drevet struktur fra Provence.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftig og urtekrydret Bandol rouge med Mourvèdre-drevet dybde
