Castello Colle Massari

Castello Colle Massari - kraftfull Sangiovese och frisk Vermentino från Montecucco

Castello Colle Massari hör till de mest markanta vinhusen i Montecucco - ett toskanskt område som bjuder på Sangiovese med kraft, friskhet och tydlig platsprägel till ett pris som fortfarande överraskar positivt.

Sortimentet sträcker sig från friska vita viner på Vermentino till koncentrerade rödviner med lagringspotential. Rödvinerna har fast struktur och frisk syra, medan de vita är lättare och mer lättillgängliga.

Vinerna har fyllighet och balans utan att kännas tunga, och friskheten gör dem lätta att kombinera med mat av skilda slag. Det är toskanskt hantverk med tydlig klass.

Vinhuset ligger vid Cinigiano i provinsen Grosseto i södra Toscana. Här odlar familjen Tipa Bertarelli 115 hektar vingårdar med Sangiovese som viktigaste druva, kompletterad av bland annat Vermentino, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon, Montepulciano och Grechetto.

Vinerna säljs under appellationerna Montecucco Sangiovese DOCG, Montecucco DOC, Maremma Toscana DOC och Toscana IGT.

Historien bakom Castello Colle Massari

Castello Colle Massari grundades 1998 av Claudio Tipa och Maria Iris Bertarelli. Familjen tog över ett gammalt gods i Montecucco och byggde upp det till ett modernt vinhus med respekt för områdets traditioner.

Idag är Claudio Tipa ordförande för ColleMassari Estates, holdingbolaget bakom fyra toskanska egendomar: ColleMassari, Grattamacco, Poggio di Sotto och San Giorgio. Maria Iris Bertarelli är delägare och medgrundare.

Den dagliga driften sköts av VD Giuseppe Di Gioia, medan chefsvinmakaren Luca Marrone har det övergripande vinansvaret för samtliga egendomar i gruppen. Castello Colle Massari är hans huvudsakliga bas.

Montecucco - området och vingårdarna

Montecucco ligger i södra Toscana och har ett varmt medelhavsklimat. Vingårdarna ligger på 300-320 meters höjd, vilket ger svalare nätter som hjälper druvorna att behålla friskhet och syra.

Jordmånen är en blandning av lera, kalkhaltig mergel och sandsten. Det ger vinerna en fast struktur som skiljer dem från mjukare Sangiovese från varmare och lägre belägna områden.

Vinstockarna är mellan 15 och 70 år gamla. De äldsta stockarna ger vanligtvis mer koncentrerad frukt och djupare smak utan att göra vinerna tunga. Enkellägesvinet Poggio Lombrone kommer från en av de mest markanta platserna på egendomen.

Vad kännetecknar vinerna från Castello Colle Massari?

Rödvinerna är uppbyggda kring Sangiovese med frisk, levande syra och tydliga men välintegrerade tanniner. Resultatet är viner med fyllighet och struktur som ändå inte känns tunga.

De bästa rödvinerna har en tydlig lagringspotential. Med tid på flaska mjuknar tanninerna, samtidigt som frukten utvecklas och blir mer komplex. Även de yngre vinerna har dock tillräckligt med frukt och balans för att avnjutas direkt.

De vita vinerna bygger främst på Vermentino och har en lättare, mer lättillgänglig stil med ren frukt och en frisk avslutning. De passar utmärkt som aperitif eller till lättare rätter.

Sangiovese med platsprägel

Castello Colle Massari arbetar målmedvetet med att bevara och utveckla historiska Sangiovesetyper i samarbete med universiteten i Pisa och Florens. Det handlar om att hitta de kloner som passar bäst för Montecuccos jordmån och klimat.

Resultatet är Sangioveseviner med tydlig lokal karaktär. Jämfört med Sangiovese från andra toskanska områden har vinerna från Montecucco ofta en något mörkare fruktprofil och en mer jordnära underton.

Så arbetar Castello Colle Massari

Producenten är ekologiskt certifierad på producentnivå och har bedrivit ekologiskt jordbruk sedan 2003. Arbetet i vingården omfattar gröngödsling, täckgrödor och organisk kompost. På utvalda parceller används biodynamiska preparat som komplement.

Skörden sker för hand och jäsningen görs utan tillsatt industrijäst. Det ger viner som i högre grad speglar druornas och vingårdarnas egenart.

Källaren är byggd i tre nivåer, så att vinet kan flyttas med hjälp av gravitationen i stället för pumpar. Det är en skonsam metod som bevarar fruktens renhet och tanninernas finess.

Egendomen omfattar även 650 hektar skog och medelhavsbuskage, som bevaras för att skydda den biologiska mångfalden. Solceller och uppsamling av regnvatten ingår i den dagliga driften.

Stilen i vinerna från Castello Colle Massari

Sortimentet rymmer både friska, aromatiska vita viner på Vermentino och koncentrerade rödviner på Sangiovese. De vita är lätta och lättillgängliga, medan rödvinerna har fyllighet, struktur och syra för mat.

De mest koncentrerade rödvinerna har en tydlig lagringspotential och utvecklar mer komplexitet och mjukare tanniner med åren. Bredden i sortimentet gör producenten mångsidig vid bordet.

Montecucco är fortfarande ett av Toscanas mindre kända områden, och vinerna från Castello Colle Massari ger ofta mer karaktär och djup än priset antyder. Det gör huset till ett starkt val för den som vill utforska toskansk Sangiovese.