Chateau Malartic Legraviere

Château Malartic-Lagravière - Grand Cru Classé från Pessac-Léognan i rött och vitt

Château Malartic-Lagravière är en familjeägd Grand Cru Classé de Graves i Léognan som gör koncentrerade och friska Bordeauxviner med elegant tanninstruktur och lång lagringspotential - i både rött och vitt.

Godset hör till de klassificerade producenterna i Pessac-Léognan och har status som Grand Cru Classé de Graves för såväl röda som vita viner. Just den dubbla styrkan gör sortimentet brett och lockande.

De röda vinerna bygger på Merlot och Cabernet Sauvignon, med inslag av Cabernet Franc och Petit Verdot. De bjuder på koncentrerad frukt, fasta men finkorniga tanniner och en frisk kärna som gör dem lämpade för lagring.

De vita vinerna är baserade på Sauvignon Blanc och Sémillon. Här möts friskhet och en fyllig, krämig textur som ger djup utan att tappa den friska kärnan.

Familjen Bonnie och den moderna eran

Godset togs över av familjen Bonnie 1996/1997, och därefter genomfördes en genomgripande renovering av vingårdar, källare och byggnader som lyfte egendomen till en ny nivå.

Idag leds Château Malartic-Lagravière av Véronique Bonnie, president för Vignobles Malartic, och Jean-Jacques Bonnie, som ansvarar för vinproduktion och försäljningspolitik.

Cécile Bernier är teknisk chef för källaren och har det dagliga ansvaret för vinframställningen, medan Eric Boissenot bidrar som oenologisk konsult.

Det familjära ledarskapet märks i arbetssättet, där besluten fattas nära vingårdarna och man arbetar parcell för parcell för att få ut det bästa av varje del av egendomen.

Terroir och vingårdar hos Château Malartic-Lagravière

Godset förfogar över 73 hektar i Pessac-Léognan, fördelade på 66 hektar för rödvin och 7 hektar för vitvin. Fördelningen visar tydligt att rödvinet är kärnan i produktionen.

Jordmånen präglas av grus och Günz-grus med inslag av kalksten och lera. Gruslagret ger god dränering och värme, vilket hjälper druvorna att mogna jämnt och ger viner med koncentrerad frukt och fast struktur.

Kalkstenen bidrar med friskhet och en stramare profil, medan leran ger lite mer fyllighet. Samspelet mellan jordtyperna skapar vinernas balans mellan kraft och elegans.

Klimatet är maritimt med milda vintrar och varma somrar. Det ger en lång mognadssäsong där druvorna kan utveckla komplexitet utan att förlora syra.

Vinstockarna har en snittålder på 28-30 år. De djupt förankrade rötterna ger en mer stabil och koncentrerad skörd än yngre vinstockar.

Arbetet i vingården

Vingårdarna sköts med ett agroekologiskt förhållningssätt, där biologisk mångfald och jordliv står i centrum. Man använder marktäckande växter mellan raderna, och ett tjugotal landesfår betar markerna på naturlig väg.

På utvalda parceller plöjs jorden med två percheronhästar i stället för traktorer. Det ger en skonsammare bearbetning som bevarar jordstrukturen och livet i de översta lagren.

Godset har planterat 500 träd och 10 000 plantor i levande häckar och zoner för biologisk mångfald, som skapar livsmiljöer för insekter och fåglar och en friskare vingård.

Skörden sker för hand och druvorna sorteras både manuellt och optiskt, så att bara de bästa druvorna går vidare. Själva vinframställningen sker med hjälp av gravitation, och markerna är certifierade enligt Haute Valeur Environnementale nivå 3.

Så smakar vinerna från Château Malartic-Lagravière

De röda vinerna har en klassisk Bordeauxprofil med koncentrerad, ren frukt som grund. Fatkaraktären är välintegrerad och stöttar frukten utan att ta över.

I munnen är de röda vinerna fylliga med en fast men finkornig tanninstruktur. Den friska syran håller vinet levande, och avslutningen är lång med ett mineraliskt drag som ger djup.

De vita vinerna förenar frisk frukt med en fyllig, krämig textur. Syran ser till att de aldrig upplevs tunga, och avslutningen är ren och långvarig.

Både de röda och vita vinerna delar en välintegrerad fatkaraktär, där träet används för att stötta frukten och ge textur - inte för att tillföra dominerande smak.

Mat och tillfällen till Château Malartic-Lagravière

De röda vinerna passar till kraftiga rätter, där deras struktur och koncentrerade frukt matchar rättens intensitet. Fyllighet och fasta tanniner gör dem till mångsidiga följeslagare vid bordet.

De vita vinerna fungerar bra till rätter med lite fyllighet i tillagningen. Den krämiga texturen och den friska syran gör dem matvänliga och mångsidiga.

Vinerna från Château Malartic-Lagravière är ett starkt val till festliga tillfällen, när man söker djup och karaktär. Både de röda och vita vinerna erbjuder klass, hantverk och lång hållbarhet.