Chateau Rouget

Chateau Rouget gör Merlotdominerade rödviner från Pomerol i Bordeaux, kompletterade med Cabernet Franc - viner med fyllighet, fina tanniner och ett tydligt avtryck av den lerrika jorden. Ett gediget hantverk från en gård med lång historia.

Vinerna har en rund och saftig stil med frisk syra och fatlagrad djup som klär både festmiddagen och källaren. Matvänliga och eleganta rödviner - ett tryggt köp för alla som älskar Bordeaux.

Chateau Rouget - fylliga Pomerolviner med Merlot i centrum

Chateau Rouget hör till Pomerols historiska gårdar och gör runda, koncentrerade rödviner med mogen frukt, fina tanniner och en fin lagringspotential - klassisk högerbank till en attraktiv nivå.

Gården ligger mitt i Pomerol, ett av Bordeaux klassiska områden för kompakta, Merlotbaserade rödviner. Vinerna från Chateau Rouget fångar områdets fyllighet och djup i ett genomarbetat uttryck.

Vinerna vilar på Merlot som huvuddruva, kompletterad av Cabernet Franc. Det ger en stil som är fyllig och mjuk, men med struktur och frisk syra som håller balansen. Resultatet är rödviner som kan avnjutas unga och som belönar tålamod i källaren.

Historien bakom Chateau Rouget

Gården grundades av familjen Rouget år 1700 och har därmed drygt tre århundraden av historia i Pomerol. Pierre Bayonne var den siste aktive representanten för den ursprungliga ägarfamiljen och tidigare borgmästare i Pomerol.

Famille Labruyère tog över gården 1992 och inledde en modernisering av både vingårdar och källare. År 2008 lämnades ledningen över till Édouard Labruyère, som i dag är direktör.

Nicolas Ribeiro är teknisk direktör och ansvarig för vinframställningen. Han arbetar tillsammans med Michel Rolland, en erfaren Bordeauxrådgivare, kring själva sammansättningen av vinerna.

Pomerols terroir och vad den betyder i glaset

Chateau Rouget förfogar över cirka 17-18 hektar vingårdar i Pomerol. Jorden är en blandning av lera, grus, sand och järnhaltig sandsten - en sammansättning som är typisk för appellationen.

Leran håller kvar fukten och ger Merlot en naturlig fyllighet, medan grus och sand står för dräneringen och en fastare struktur. Det maritima klimatet ger en lång och jämn mognad, där frukten når mogenhet utan att tappa friskheten.

Vinstockarna har en genomsnittsålder på omkring 40 år. Äldre stockar ger vanligtvis lägre skördar, men i gengäld en mer koncentrerad frukt med större djup.

Så arbetar Chateau Rouget i vingård och källare

Arbetet i vingården är manuellt och noggrant. Druvorna skördas för hand och sorteras selektivt, så att endast de bästa klasarna når fram till jäsningen. Det ger en renare och mer fokuserad frukt i det färdiga vinet.

I vingårdarna tillämpar gården ett hållbart odlingssätt, med bland annat täckgrödor och plöjning som gynnar jordlivet. Produktionen delas upp efter parceller, så att varje del av vingården vinifieras för sig.

Jäsningen sker i temperaturstyrda tankar av trä och stål, och en del av produktionen jäser på fat. Därefter lagras vinerna på ekfat, som bidrar med en rundare textur utan att överrösta frukten.

I källaren präglas arbetet av skonsam extraktion och begränsad handpåläggning. Det ger tanniner som känns fasta men mjuka, med struktur från druvornas egen tannin och syra.

Vad kännetecknar vinerna från Chateau Rouget?

Stilen är klassisk Pomerol: Merlotdominerad med Cabernet Franc som ryggrad. Merlot ger den mjuka, runda kärnan av mogen frukt, medan Cabernet Franc tillför struktur och en stramare ton.

I munnen är vinerna fylliga, men inte tunga. Tanninerna är fina och välintegrerade, och den friska syran lyfter frukten och håller vinet i balans.

Vinerna kan avnjutas i sin ungdom, men belönar också tålamod i källaren med en lång lagringskapacitet. Fatlagringen ger en rund textur och ett extra djup.

Andravinet Le Carillon de Rouget bygger på samma druvor och samma terroir, men i en mjukare och mer lättillgänglig stil som är redo att drickas tidigare.

Chateau Rouget vid middagsbordet

Pomerolviner som dessa är gjorda för bordet. Den mjuka tanninen och den friska syran gör dem till självklara följeslagare till kraftigare kötträtter.

Vinernas fyllighet och balans klarar även rätter med lite fetma utan att ta över. En mogen ost är likaså en säker match till de mer lagrade vinerna.

Servera vinerna vid vanlig rödvinstemperatur, och ge gärna de yngsta årgångarna lite tid i karaffen, så att tanninerna får utrymme att öppna sig.

Stilen i vinerna från Chateau Rouget

Chateau Rouget ger möjlighet att uppleva Pomerol och Bordeaux högerbank till en mer tillgänglig nivå än appellationens dyraste namn. Vinerna har den klassiska Pomerolstilen med fyllighet, mjukhet och djup.

Sortimentet sträcker sig från huvudvinet till andravinet Le Carillon de Rouget, båda med samma hantverk och terroir i botten. Det handlar om runda, välgjorda rödviner och ett starkt köp för alla som uppskattar klassisk Bordeaux.