Mae Estate Vineyard
Hoppsan — det finns inga produkter från Mae Estate Vineyard just nu.
Skriv upp dig nedan så hör vi av oss så snart lagret är påfyllt.
Mae Estate Vineyard – Tyler Winerys egendomsvingård i Sta. Rita Hills
Mae Estate Vineyard är kärnan i Tyler Winery och står bakom Chardonnay, Pinot Noir och mousserande viner från en av Kaliforniens svalaste och mest maritima vinregioner – Sta. Rita Hills i Santa Barbara County.
Bakom Mae Estate står vinmakaren och ägaren Justin Willett, som grundade Tyler Winery 2005. Tillsammans med Amanda Willett köpte han Mae Estate 2015, planterade fälten 2017 och skördade de första druvorna 2019.
Sortimentet sträcker sig från stilla Chardonnay och Pinot Noir till mousserande viner som Blanc de Noirs, Sparkling Rosé och Perpetual Reserve Extra Brut. Samtliga görs på druvor från egendomens 28 acres i Sta. Rita Hills.
Det här är viner för dig som uppskattar friskhet, precision och en stil som inte försöker ta över. Fokus ligger på frukt, struktur och balans snarare än kraft och koncentration.
Justin Willett och Tyler Winery
Justin Willett grundade Tyler Winery 2005 och har sedan dess byggt upp en profil som en av Santa Barbaras mest tongivande vinmakare. Han är ansvarig vinmakare för hela Tyler Winery-portföljen och driver Mae Estate Vineyard tillsammans med Amanda Willett.
Tyler Winery firade 20-årsjubileum i mars 2025. Utöver Mae Estate omfattar portföljen Pinot Noir från Fiddlestix Vineyard samt Cabernet Sauvignon och Merlot från Happy Canyon AVA under etiketten RSW.
Justin Willett är också en nyckelperson i de fristående projekten Lieu Dit och Racines samt Fiddlestix Farm, som han driver i partnerskap med Erik Mallea, Todd Gray och William Borgers. Dessa projekt är skilda från Tyler Winery.
Sta. Rita Hills och det maritima klimatet
Mae Estate Vineyard ligger i Sta. Rita Hills AVA nära Lompoc i Santa Barbara County. Området är känt för sitt utpräglat maritima klimat, där kall havsluft och dimma drar in genom dalarna och håller temperaturen nere även mitt i sommaren.
Det svala klimatet gör att druvorna mognar långsamt. Resultatet blir viner med tydlig syra, frisk frukt och en slankare kropp än många andra kaliforniska viner. Pinot Noir och Chardonnay trivs särskilt väl under dessa förhållanden.
Jordmånen på Mae Estate är sandig lerjord med god dränering. Fälten är tätt planterade i en stil inspirerad av Bourgogne, vilket tvingar vinstockarna att skicka rötterna djupare och kan ge mer koncentrerad frukt.
Odling och vinifikation
Druvorna på Mae Estate odlas enligt ekologiska principer, men egendomen har ingen formell ekologisk certifiering. Fokus ligger på fältens hälsa och en låg miljöpåverkan.
Skörden sker på natten, då de låga temperaturerna håller druvorna friska och intakta. Därefter handsorteras druvorna vid vineriet, så att bara de bästa klasarna går vidare till vinifikation.
Pinot Noir jäser i stora ekkar, som ger utrymme för en skonsam extraktion. Det gör att vinerna inte blir hårda eller tunga i tanninen, utan i stället får en saftig och finkornig textur.
Chardonnay jäser på franska fat, och alla viner lagras på franska ekfat i olika storlekar. Faten är övervägande neutrala, vilket rundar av texturen utan att tillföra tydlig vanilj eller rostade toner.
Vinerna jäser med spontanjäsning och tappas utan skönning och filtrering. Det ger viner som bevarar mer av druvornas och fältets karaktär i glaset.
Vinerna från Mae Estate Vineyard
Chardonnay från Mae Estate har vanligtvis en frisk och fokuserad stil med citrus, vit stenfrukt och en lätt krämig textur från fatlagringen. Den är stram och livlig, men har tillräckligt med fyllighet för att stå emot grillad fisk, hummer eller kyckling i gräddsås.
Pinot Noir från Mae Estate bygger på friskhet och struktur snarare än tung frukt. Vänta dig ljusa röda bär, en fin kryddighet och tanniner som känns mjuka och finkorniga. Den passar till lax, anka, svamprisotto eller mjukare ostar.
Syrah utgör en mindre del av planteringen och tillför sortimentet en mörkare och mer kryddig dimension. Det maritima klimatet håller Syrahen slank och pepprig snarare än varm och marmeladig.
Det mousserande sortimentet görs enligt traditionell metod med flaskjäsning. Blanc de Noirs, Sparkling Rosé och Perpetual Reserve Extra Brut ger tre olika ingångar till Mae Estates bubblor – från fruktig och lättillgänglig till stram och torr. Prova dem som aperitif eller till ostron och sushi.
Så väljer du vin från Mae Estate
Börja med en Chardonnay om du vill uppleva Sta. Rita Hills svala friskhet i ett vitt vin med fin textur. Gå vidare till Pinot Noir om du föredrar ett lätt och strukturerat rödvin med saftig frukt.
Vill du utforska bredden i sortimentet är de mousserande vinerna ett självklart nästa steg. Blanc de Noirs ger mest fyllighet, medan Perpetual Reserve Extra Brut är den strammaste och torraste.
Pinot Noir Fiddlestix Estate från den närliggande Fiddlestix Vineyard visar en annan sida av Sta. Rita Hills och kan vara intressant om du vill jämföra två olika fält från samma vinmakare.
Mae Estate Vineyard är Tyler Winerys egendomsvingård och ska inte förväxlas med de fristående projekten Lieu Dit, Racines och Fiddlestix Farm, som Justin Willett också är involverad i. Vinerna från Mae Estate och Tyler Winery delar vinmakare, men varje projekt har sin egen identitet och sitt eget sortiment.