Tenuta dell'Ornellaia

Tenuta dell'Ornellaia - Bordeauxinspirerade rödviner i internationell klass från Bolgheri

Ornellaia hör till de stora namnen i italienskt vin och gör strukturerade rödviner och friska vitviner från Bolgheri i Toscana, präglade av fast struktur, elegans och stor lagringspotential.

Producenten ligger vid den toskanska kusten och förknippas framför allt med rödviner som blandar Cabernet Sauvignon och Merlot i en Bordeauxinspirerad stil. Vinerna har en koncentrerad, ren frukt och en kärna av struktur som gör dem väl lämpade för lång lagring.

Vid sidan av rödvinerna gör Ornellaia även vitviner med frisk syra och en mineralisk ton. Sortimentet spänner därmed från kraftfulla rödviner för stora tillfällen till friska vitviner med precision och längd.

Ornellaia är ett givet val för den som uppskattar italienska viner i internationell klass. Vinerna förenar koncentration och djup med en elegans som lyfter dem bortom det rent kraftfulla.

Historien bakom Ornellaia

Ornellaia grundades 1981 av Lodovico Antinori, som såg potentialen i Bolgheris kustnära klimat och varierade jordmån. Ambitionen var viner i världsklass byggda på de klassiska Bordeauxdruvorna på toskansk mark.

Idag ägs Ornellaia av familjen Frescobaldi, en av Toscanas mest etablerade vinfamiljer. Marchese Ferdinando Frescobaldi är president för Ornellaia, medan Lamberto Frescobaldi leder Gruppo Marchesi Frescobaldi.

Sedan januari 2024 ansvarar Marco Balsimelli för teknik och produktion på Ornellaia. Han efterträdde Axel Heinz, som lämnade egendomen 2023 för Château Lascombes i Bordeaux.

Masseto har historiskt haft en nära koppling till Ornellaia, men fungerar idag som en självständig egendom inom Frescobaldigruppen. De två bör inte förväxlas, trots att de delar både geografisk närhet och ägarskap.

Vad utmärker vinerna från Tenuta dell'Ornellaia?

Rödviner med struktur och lagringspotential

Rödvinerna bygger i huvudsak på Cabernet Sauvignon och Merlot, kompletterade med Cabernet Franc och Petit Verdot. Resultatet blir koncentrerade viner med mogen frukt och en fast, tätvävd tannin som håller samman vinet under många år.

Stilen är koncentrerad men inte tung. Här finns en friskhet och elegans som ger vinerna finess och gör att de utvecklas vackert med lagring, men också går att njuta av unga med en ordentlig karafering.

Vitviner med friskhet och djup

Ornellaias vitviner bygger på druvor som Sauvignon Blanc, Viognier och Vermentino. De har en frisk, livlig syra och en mineralisk ton som ger vinerna längd och precision.

Vitvinerna är varken tunga eller överdrivet fatpräglade. De har en ren, fokuserad stil som passar både som aperitif och till lättare rätter.

Bolgheri - Tenuta dell'Ornellaias hemvist

Bolgheri ligger vid Toscanas kust ut mot Tyrrenska havet. Det maritima klimatet ger varma dagar och svala nätter, vilket gör att druvorna mognar jämnt och behåller sin friskhet. Det är en av anledningarna till att vinerna har både fyllighet och levande syra.

Ornellaias 115 hektar vingårdar ligger på 50-120 meters höjd och rymmer stor variation i jordmånen, med sand, märgel, lera, kalksten, marina sediment samt alluvial och vulkanisk jord. Variationen gör det möjligt att odla varje druva på den mark som passar den bäst.

För närvarande återplanteras mer Cabernet Sauvignon, eftersom sorten trivs särskilt bra i Bolgheris klimat och jordmån. Nya planteringar anläggs med djupare rötter och en planttäthet kring 6 000-6 500 stockar per hektar för att ge mer koncentrerad frukt.

Vingårdsarbete och hållbar drift

Ornellaia arbetar med hållbar odling och integrerad produktion, där användningen av syntetiska medel har minskats. I vingårdarna används täckgrödor, organisk gödsel och kompost för att hålla jorden levande och bördig.

Skadedjur hålls i schack med feromoner och nyttodjur i stället för kemi. Man arbetar aktivt med biologisk mångfald, och egendomen rymmer skogsområden och bikupor som en del av ett bredare ekosystem.

Arbetet är dokumenterat genom certifieringarna SODP Equalitas, SQNPI för integrerad produktion och Biodiversity Friend WBA. Till detta kommer åtgärder som solceller och lättviktsflaskor, som minskar egendomens klimatavtryck.

Ornellaias viner till bordet

Rödvinerna har en struktur och tannin som passar kraftig mat, medan frukten och fylligheten matchar rätter med djup. Med tiden mjuknar strukturen och vinerna vinner komplexitet i källaren.

Vitvinerna har en frisk syra och en mineralisk ton som gör dem till goda följeslagare till lättare rätter, där vinet inte ska överrösta maten. De fungerar också utmärkt som aperitif.

Vem passar Ornellaia för?

Ornellaia är ett självklart val för vinälskare som uppskattar Bordeauxstilen i en toskansk tappning, med mer sol och mognad i frukten. Sortimentet spänner från viner att njuta av redan unga till flaskor med stor lagringspotential.