Tenute la Roncaia

La Roncaia – koncentrerade viner på lokala druvor från Friuli Colli Orientali

La Roncaia hör hemma i Friuli Colli Orientali i nordöstra Italien, där gamla vinstockar och lokala druvsorter ger viner med fyllighet, friskhet och god lagringspotential – en riktig favorit för den som älskar italienskt vin med karaktär.

Sortimentet rymmer friska vita viner, strukturerade röda och söta passitoviner. Det gör La Roncaia till en självklar plats att utforska hela bredden i Friuli, från lätta vardagsviner till flaskor med lagringspotential.

De vita vinerna bygger framför allt på Friulano, Ribolla Gialla och Pinot Grigio. De röda vilar på Refosco dal Peduncolo Rosso, kompletterat med Cabernet Franc och Merlot, medan de söta vinerna görs på Verduzzo Friulano och Picolit.

Historien bakom La Roncaia

La Roncaia grundades 1998, när familjen Fantinel tog över en befintlig vingård i Cergneu di Nimis nära Udine. Familjen Fantinel har rötter i Friulis vinvärld ända sedan 1969.

Den ungerske vinmakaren Tibor Gal spelade en viktig roll under La Roncaias första år och var med och formade kvalitetsambitionen. Hans arbetssätt lade grunden för den koncentrerade och strukturerade stilen.

År 2016 fick vinmakaren Gabriele Tami det övergripande ansvaret för källaren. Det inledde en utveckling som skärpt precisionen och stärkt kopplingen mellan mark och flaska.

Vingårdarna och terroiren i Friuli Colli Orientali

La Roncaias 22 hektar vingårdar ligger i kullar mellan 200 och 300 meter över havet. Höjden ger svala nätter som hjälper druvorna att behålla sin friskhet, även när frukten är fullt mogen.

Jorden består av ponca, märgel och sandsten. Ponca är en lokal, skiffrig och skiktad jordtyp som dränerar väl och tvingar rötterna att söka sig djupare. Det kan ge viner med mer koncentration och fastare struktur.

Klimatet är kontinentalt med maritim påverkan från Adriatiska havet. Varma somrar mognar druvorna medan en sval bris håller syran i balans. Resultatet blir viner med fyllighet utan att tappa livfullhet.

Vinstockarna är mellan 40 och 50 år gamla. Äldre stockar ger vanligtvis lägre avkastning men mer koncentrerad frukt, vilket märks som viner med djup och tät textur.

Så smakar vinerna från La Roncaia

De vita vinerna

De vita vinerna bygger på Friulano, Ribolla Gialla och Pinot Grigio. Stilen är frisk och mineralisk med ren frukt och en livfull syra som ger vinerna både lätthet och stringens.

Gemensamt för de vita vinerna är en friskhet som gör dem mångsidiga vid bordet och tacksamma till lättare rätter. Med sin slanka och direkta profil fungerar de också fint som aperitif.

De röda vinerna

De röda vinerna vilar framför allt på Refosco dal Peduncolo Rosso, en lokal druva med fasta tanniner och tydlig struktur. Det ger viner med god hållbarhet och en klar prägel av sin plats.

Cabernet Franc och Merlot används som komplement och bidrar med mjukare frukt och en mer avrundad känsla i munnen. Lång fatlagring tillför rundare textur och mer komplexitet utan att överrösta frukten.

Med sin struktur och fyllighet passar de röda vinerna väl till kraftiga rätter med djup och intensitet.

De söta passitovinerna

De söta vinerna görs på Verduzzo Friulano och Picolit. Druvorna torkas efter skörd så att vattnet avdunstar och sockret koncentreras. Det ger viner med intensiv sötma och en friskhet som håller balansen.

Ramandolo DOCG görs på Verduzzo Friulano, medan Picolit DOCG är mer delikat och silkeslen. Båda är koncentrerade uttryck för Friulis söta tradition.

Passitovinerna är självklara till desserter och till mogna ostar, där sötman möter salt och skapar en spännande kontrast.

Vad utmärker La Roncaia?

La Roncaias styrka ligger i kombinationen av lokala druvsorter och ett omsorgsfullt arbete i både vingård och källare. Selektiv handplockning och låga avkastningar säkerställer att bara de bästa druvorna når fram till vinerna.

Arbetet i vingården sker för hand, och vinstockarna är uppbundna enligt Guyot-systemet, som ger god kontroll över avkastningen. Druvorna skördas vid full mognad och väljs ut för hand.

Vinframställningen är skonsam så att druvornas karaktär bevaras. De röda vinerna får lång tid på fat, medan de vita hålls friskare för att behålla frukt och livfullhet.

Vinerna från La Roncaia vid bordet

La Roncaias viner är gjorda för mat. De vitas friskhet, de rödas struktur och passitovinernas koncentrerade sötma gör sortimentet mångsidigt vid bordet.

Det är viner med tydligt hantverk och en markant prägel av sin plats, som visar hela bredden i Friuli Colli Orientali. Här finns både viner för vardagen och flaskor med lagringspotential.

Sammantaget är La Roncaia ett starkt val för alla som vill upptäcka nordöstra Italiens lokala druvor i en koncentrerad och strukturerad stil.