2021 Langhe Nebbiolo

Her får man en ligefrem og saftig Piemonte-rødvin, der viser Nebbiolos klassiske noter uden den stramme tannin, man kender fra Barolo.

Langhe Nebbiolo fra Gianluigi Lano er en mellemkraftig rødvin fra Langhe i det nordvestlige Italien. Stilen er åben og drikkeklar, og netop derfor fungerer den som en god indgang til områdets druer.

Resultatet er en vin med røde kirsebær og blommer i front, krydret af rosenblade, appelsinskal, mynte og et strejf tjære, som hører Nebbiolo til.

Frisk frugt og blød tannin

Vinen er tør og mellemkraftig med tydelig, frisk syre, der holder frugten livlig og gør den let at drikke til mad. Smagen bygger på kirsebær, blommer og appelsinskal med et drys lakrids og tjære i afslutningen.

Tanninerne er bløde og runde, ikke stramme. Det giver en saftig og tilgængelig stil, hvor friskheden bærer vinen frem frem for tyngde.

Klassisk madvin til italienske retter

Den friske syre gør vinen oplagt til tomatbaserede retter som pasta med ragù, lasagne eller pizza. Den skærer gennem fedme og løfter smagen.

Den bløde tannin passer også fint til svinekød, kylling i svampesauce og mellemlagret ost som fontina eller en ung pecorino.

Servering og stil

Skænk vinen ved 16-18 grader, gerne i et stort glas, så frugten og de krydrede noter får plads.

Den er drikkeklar nu og klar fra start. En uhøjtidelig hverdagsklassiker fra Piemonte, der leverer smag og friskhed uden at kræve lang lagring.