2024 Saint Aubin 1. Cru - Les Murgers de Dents de Chien
Fyldig og mineralsk Premier Cru Chardonnay fra Saint-Aubin med markant friskhed, moden frugt og lang, kridtet afslutning.
Læs mere
Vælg helt frit – køb fra én flaske
Bedste pris fra første flaske.
1 879 kr pr. flaske
Levering på 2-4 hverdage
Svensk alkoholafgift og moms er inkluderet
Duft noter
Duft af citron, grønne æbler og pære med toner af akacieblomst, kridt og hasselnød.
Smage noter
Type vinHvidvin
Årgang2024
Størrelse75 cl
LandFransk vin
RegionBourgogne
Sub RegionCôte de Beaune
DistriktSaint-Aubin
Serverings temp.10-12°C
ProducentDomaine Pierre Vincent
SKU21320
DruerChardonnay
Om vinen
Præcis hvid Bourgogne med fast mineralsk rygrad og koncentreret Chardonnay-frugt
2024 Saint Aubin 1. Cru - Les Murgers de Dents de Chien fra Domaine Pierre Vincent er en fyldig, hvid Bourgogne af Chardonnay, hvor moden frugt og en stram, mineralsk friskhed spiller flot sammen. Det er en vin med både bredde og præcision - saftig og generøs, men holdt sammen af en markant syre, der giver nerve og en lang afslutning.
Marken ligger højt og sydvendt med et tyndt jordlag over kalksten, og netop den kalkstensrige bund mærker man tydeligt i glasset som en kridtet, fast rygrad under frugten. Det er denne kombination af koncentration og mineralsk stramhed, der løfter vinen og giver den format.
Duft og smag
Frugten trækker mod citrus, grønne æbler og moden pære, mens en diskret tone af hasselnød giver dybde uden at tynge. Smagen er saftig og fokuseret, og den friske syre holder alt i fin balance.
Gastronomisk anvendelse
Vinens friskhed og fylde gør den til en fremragende madvin. Den klæder grillet fisk med smørsauce, hummerbisque eller kylling i flødesauce, hvor syren skærer elegant gennem det cremede. Også ristede grøntsager med parmesan eller en moden comté fungerer flot.
Servering og perspektiv
Servér den ved 10-12°C, og giv den gerne lidt tid i glasset, så fylden folder sig ud. En helstøbt Premier Cru fra Saint-Aubin, der byder på klasse langt over prisen.
Producenten