2024 Valmana Blanco

Her får man en fyldig og duftende hvidvin, hvor Viognier folder sig ud med moden abrikos, saftig fersken og et florale strøg af appelsinblomst.

Valmana Blanco fra Clos d'Agon er lavet på Viognier, en drue der giver rund og aromatisk hvidvin. I det varme klima i Catalunya bliver frugten moden og generøs, uden at vinen mister sit greb.

Netop derfor virker den fyldig og blød i munden frem for skarp og syrepræget. Det er en stil, der taler til dem, der kan lide en hvidvin med krop og duft.

Rund frugt og blød tekstur

I glasset dufter den af abrikos, fersken og pære med florale toner af appelsinblomst og kaprifolie. Frugten er tydelig og indbydende allerede i duften.

Smagen er fyldig og tør med moden stenfrugt, bakket op af en frisk kant af citron og appelsinskal. Syren er mild og holder frugten samlet, mens teksturen forbliver blød og rund.

Det er kombinationen af megen frugt og lav alkohol på 12%, der gør vinen let at drikke trods sin fylde.

Til lyst kød og krydret mad

Vinens runde frugt og bløde tekstur klarer krydret mad, hvor mange tørre hvidvine falder igennem. Prøv den til mild karry, thai-retter med kokos eller marokkanske tagines.

Den passer også fint til lyst kød som kylling og svinekød, gerne med frugtede eller krydrede tilbehør. Den aromatiske frugt komplementerer retter med abrikos, fersken eller appelsin i saucen.

Servering og stil

Server vinen ved 10-12°C, så frugten og de florale toner får plads uden at virke tunge.

Den er klar til at drikke nu og viser Viognier fra sin generøse side. Et godt valg for dem, der søger en fyldig hvidvin med duft og krop frem for høj syre.