2022 Vosne Romanee

En klassisk röd Bourgogne från en av Côte de Nuits mest eftertraktade byar, där Pinot Noir visar sin aromatiska och välbalanserade sida.

Vosne-Romanée från Domaine Confuron-Gindre är ett byvin med den finess och aromatiska intensitet som området är känt för. Fokus ligger inte på kraft, utan på ren frukt och en elegant, medelfyllig kropp.

Det är också vinets stora styrka: Vosne-Romanées karakteristiska parfym och saftiga frukt presenteras i en stil som är tillgänglig redan som ung, men som samtidigt har struktur nog för några års lagring.

Smakprofil med saftig frukt och fin struktur

Doften är öppen och inbjudande med körsbär, hallon och jordgubbar, tillsammans med inslag av viol, rosor och kanel. Det speglar tydligt byns aromatiska stil.

På gommen är vinet torrt och medelfylligt, med saftig röd frukt och en frisk syra som ger liv och tydlighet. Tanninerna är måttliga och finstämda, vilket ger vinet en väldefinierad struktur utan att det känns stramt.

Balansen mellan frukt, syra och tanniner gör det till ett seriöst matvin.

Mat och servering

Friskheten och de finstämda tanninerna gör vinet till ett utmärkt val till ankbröst, kalvstek eller kyckling med svamp. Det passar även till rosastekt nötkött utan att hamna i bakgrunden.

Prova det också till svamprätter och värmande höstgrytor, där den saftiga frukten möter de jordiga tonerna på ett fint sätt.

Servera vid 16–18 °C, gärna i ett rymligt glas som ger aromerna utrymme. Vinet är gott att dricka redan nu, men har struktur nog att utvecklas under de kommande åren.