Domaine MJ Tricot

Domaine MJ Tricot – tarhakohtaista Chardonnayta Meursault'sta ja Côte de Beaunesta

Domaine MJ Tricot kokoaa yhteen perheen viinitarhat Meursault'ssa, Puligny-Montrachet'ssa ja Monthéliessa ja valmistaa tarkkapiirteisiä Bourgognen viinejä, joissa jokaisella tarhalla on lasissa oma selvä äänensä.

Valikoiman ytimen muodostaa Chardonnay useilta nimetyiltä tarhoilta Meursault'ssa ja Puligny-Montrachet'ssa, ja sitä täydentää yksi punainen Premier Cru Monthéliesta, Pinot Noir -lajikkeesta. Näin syntyy tiivis kokonaisuus, jossa tarhakohtainen identiteetti on keskiössä.

Viinit ulottuvat raikkaasta ja helposti lähestyttävästä Bourgogne Chardonnaysta keskittyneisiin Premier Cru -viineihin, joissa on syvyyttä ja kaunista kypsytyspotentiaalia. Niitä yhdistää ryhdikäs, mineraalinen tyyli, jossa yhdistyvät raikas hapokkuus ja puhdas hedelmäisyys.

Tila tarjoaa vahvan ja tarkkarajaisen näkökulman siihen, miten Bourgognen tarhat jättävät jälkensä Chardonnayhin – ja kaiken tämän yhdeltä alueen tärkeimmistä valkoviinialueista.

Domaine MJ Tricot'n tarina

Perheen viinihistoria ulottuu vuoteen 1848, jolloin Jean Ropiteau perusti négociant-liikkeen Monthéliehen. Siitä lähtien viinitarhat ovat säilyneet suvun omistuksessa useiden sukupolvien ajan.

Marie-Josèphe Ropiteau-Tricot hoiti perheen viinitarhoja 1970-luvulta alkaen ja oli mukana muovaamassa tyyliä, joka leimaa viinejä yhä tänäkin päivänä. Hän on edelleen mukana tilan toiminnassa.

Brändin MJ Tricot perusti vuosina 2018–2019 Vincent Tricot, joka on vuodesta 2024 vastannut myös oikeudellisen yksikön, Domaine Marie Josèphe Ropiteau'n, toiminnasta. Viininvalmistuksesta ja kypsytyksestä vastaa Bouchard Père et Fils Beaunessa.

Perhe hoitaa itse tarhatyöt ja sadonkorjuun, kun taas rypäleet jalostetaan viiniksi yhdessä Bourgognen kokeneimmista taloista.

Tarhat ja viinien alue

Viinitarhat sijaitsevat Côte de Beaunen sydämessä, ja painopiste on Meursault'ssa, Puligny-Montrachet'ssa ja Monthéliessa. Kyseessä on yksi Bourgognen tärkeimmistä Chardonnay-alueista, ja ero tarhasta toiseen on selvästi aistittavissa.

Maaperää leimaavat kalkkikivi ja savi, ja tarhat sijaitsevat 260–300 metrin korkeudessa. Kalkkikivi tuo viineihin raikasta mineraalisuutta, kun taas savi antaa niille täyteläisyyttä ja pyöreyttä.

Mantereinen ilmasto tuo mukanaan lämpimät kesät ja viileät yöt. Viileät yöt auttavat rypäleitä säilyttämään raikkautensa, joten viinit pysyvät puhtaina ja tasapainoisina kypsästäkin hedelmästä huolimatta.

Valikoimassa on useita Premier Cru -viinejä Meursault'sta ja yksi Premier Cru Puligny-Montrachet'sta, minkä lisäksi mukana ovat Meursault Village, Bourgogne Chardonnay sekä punainen Monthélie Premier Cru. Jokainen viini heijastaa omaa tarhaansa.

Miltä Domaine MJ Tricot'n viinit maistuvat

Tyyli on läpi valikoiman mineraalinen, siinä on raikas hapokkuus ja selkeä tarhakohtainen luonne. Viinit eivät ole leveitä tai voisia, vaan niissä on ryhdikäs, tarkkarajainen ilme, joka sopii ruokapöytään.

Chardonnay-valkoviinit ulottuvat kevyemmästä, helposti lähestyttävästä Bourgogne Chardonnaysta keskittyneempiin Premier Cru -viineihin. Yhteistä niille on raikkauden ydin ja mineraalinen pohjavire, joka sitoo viinit yhteen.

Yksittäiset Premier Cru -viinit näyttävät erilaisia luonteita. Osassa on enemmän täyteläisyyttä ja pyöreyttä savimaan ansiosta, toiset taas ovat jäntevämpiä ja pystylinjaisempia, ja niissä kalkkikiven leima erottuu selvemmin.

Punainen Monthélie, Pinot Noir -lajikkeesta, edustaa kevyempää tyyliä, jossa yhdistyvät puhdas hedelmäisyys ja pehmeä rakenne. Se ei ole raskas punaviini vaan raikas ja viehättävä bourgognelainen.

Sadonkorjuu ja käsityötaito

Rypäleet korjataan käsin pieniin 13 kilon laatikoihin ja lajitellaan käsin. Huolellinen sadonkorjuu varmistaa, että vain terveet ja kypsät rypäleet pääsevät jatkoon, mikä antaa viineille puhtautta ja täsmällisyyttä.

Tuotanto on tarhakohtaista, joten kunkin tarhan rypäleet pidetään erillään. Näin tarhojen väliset erot säilyvät ja maistamalla voi aistia, miten terroir muovaa Chardonnayta tarhasta toiseen.

Mikä tekee Domaine MJ Tricot'sta erityisen valikoimassa?

MJ Tricot on oiva valinta kaikille, jotka haluavat tutustua Meursault'hon ja Côte de Beauneen tinkimättä tarhakohtaisesta identiteetistä. Valikoima avaa oven useisiin nimettyihin Premier Cru -viineihin yhdeltä Bourgognen tärkeimmistä valkoviinialueista.

Perhe omistaa viinitarhat ja vastaa itse tarhatöistä ja käsin tehtävästä sadonkorjuusta, kun taas viininvalmistuksesta ja kypsytyksestä huolehtii Bouchard Père et Fils. Näin yhdistyvät perheen paikallistuntemus ja kokeneen bourgognelaistalon osaaminen.

Domaine MJ Tricot ruokapöydässä ja eri tilaisuuksiin

Viinien raikas hapokkuus, mineraalinen luonne ja hieno rakenne tekevät niistä kiitollisia ruokaviinejä. Ne leikkaavat kauniisti rasvaisuuden läpi ja tuovat tasapainoa lautaselle.

Valkoviinit vaihtelevat täyteläisyydeltään laajalti ja sopivat niin kevyempien kuin täyteläisempienkin ruokien seuraan, kun taas kevyt Monthélie pukee pöydän hieman keveämmälle ruualle. Tarjoile se mielellään kevyesti viilennettynä.

Kaiken kaikkiaan Domaine MJ Tricot tarjoaa tarhakohtaisia Bourgognen viinejä, joissa yhdistyvät vahva käsityötaito ja selkeä luokka – varma ja nautittava valinta niin arkeen kuin suurempiinkin hetkiin.