2023 Rioja Blanco - El Bernate - San Vicente de la Sonsierra

Rioja Blanco El Bernate fra Bodegas Exopto er en fyldig og charmerende hvidvin lavet på den lokale Viura-drue. Den forener generøs frugt med en livlig syre - en kombination, der giver vinen både dybde og drikkeglæde, uden at den bliver tung.

Druerne kommer fra San Vicente de la Sonsierra i Rioja Alta, hvor højden og det svale klima lader Viura modne langsomt. Det mærkes tydeligt i glasset, hvor 2023-årgangen viser sig tør og bredskuldret med en frisk syre, der holder vinen appetitlig fra første til sidste tår.

Smag og stil

Frugten er saftig med toner af grønt æble og citrus, mens kvæde og en let nøddeagtig mandelkarakter giver fylde og længde i afslutningen. En diskret bitter grapefrugt strammer smagen op og forlænger eftersmagen.

Mad og servering

Med sin fylde og friskhed er den en fremragende madvin. Servér den til grillet kylling med citron og urter, bagt torsk med fennikel eller en cremet svamperisotto, hvor syren skærer flot igennem det fede. Den klarer sig også godt til tapas med manchego og mandler. Skænk vinen ved 10-12°C, så både frugt og fylde folder sig ud. En hvid Rioja med mere karakter og ambition end gennemsnittet - klar til at nyde nu.