Domaine Elodie Roy

Domaine Elodie Roy - eleganta bourgogneviner på Pinot Noir och Chardonnay

Domaine Elodie Roy gör eleganta och fruktdrivna bourgogneviner från södra Côte de Beaune - silkeslen Pinot Noir och friska vitviner på Chardonnay och Aligoté med tydlig områdeskaraktär till ett rimligt pris.

Producenten håller till i Cheilly-lès-Maranges i den södra delen av Côte de Beaune. Härifrån täcker sortimentet flera av områdets appellationer, från Maranges och Santenay till Bourgogne Hautes Côtes de Beaune och Bourgogne Aligoté.

Vinerna bygger på Bourgognes klassiska druvor: Pinot Noir till rödvinerna, Chardonnay till vitvinerna och Aligoté till en lättare, spänstig stil. Gemensamt är en ren fruktprofil, livlig syra och en textur som känns mjuk och inbjudande snarare än tung.

Det är terroirpräglade bourgogneviner med finess och drickglädje, som bjuder på genuin områdeskaraktär utan det höga pris man ofta möter längre norrut i Côte de Beaune.

Historien bakom Domaine Elodie Roy

Domaine Elodie Roy grundades 2018, då Elodie Roy tog över familjens vingårdar och började göra vin under eget namn. Dessförinnan hade hon arbetat i elva år hos Domaine Anne Gros.

Familjens marker sträcker sig längre tillbaka i tiden. Elodie Roys morfar Robert Roy var knuten till markerna och de gamla planteringarna, och hennes far Christian Roy skötte vingårdarna under en rad år och sålde då i första hand druvorna vidare till négociants.

När Elodie Roy tog över buteljerades och såldes vinerna för första gången som domäneviner. Det är en ung producent med rötter i ett område och en jord som odlats i generationer.

Vad kännetecknar vinerna från Domaine Elodie Roy?

Stilen är elegant och fruktdriven. Rödvinerna på Pinot Noir har en ren fruktkärna och en frisk syra som håller vinet livligt i munnen, medan tanninerna är mjuka och silkeslena.

Den mjuka strukturen kommer sig av en varsam extraktion, där man arbetar delikat i stället för att pressa hårt. Det ger viner med tillräckligt med struktur för att följa maten, utan att verka strama eller kantiga.

Fattonen är diskret och bidrar med rundhet utan att ta över. Det är frukten och friskheten som dominerar, och det gör vinerna lätta att njuta av unga.

Vitvinerna på Chardonnay är friska och rena med en lätt krämig textur som ger fyllighet utan tyngd. Aligoté-vinet är det lättaste och spänstigaste i sortimentet, med hög syra och uppfriskande karaktär.

Område och terroir - Maranges och Santenay

Cheilly-lès-Maranges ligger i den allra sydligaste delen av Côte de Beaune, där Maranges och Santenay är de viktigaste appellationerna. Området är mindre känt än namnen längre norrut, men ger viner med genuin bourgognekaraktär till ett mer tillgängligt pris.

Jordmånen präglas av lera och kalksten. Leran ger vinerna fyllighet och en jordnära djup, medan kalkstenen bidrar med friskhet och en fastare struktur - en kombination som klär Pinot Noir väl.

Klimatet är kontinentalt med varma somrar och svala nätter. De svala nätterna hjälper druvorna att bevara syran även när frukten är fullmogen, och det ger viner med mognad utan tyngd.

Bland markerna nämns Les Clos Roussots som en namngiven enskild lott. Sortimentet omfattar både regionala bourgogneviner, villages-viner från Maranges och Santenay samt premier cru-viner från båda appellationerna.

Så arbetar Domaine Elodie Roy

Elodie Roy skördar druvorna för hand och arbetar med naturlig jäst i källaren. Jäsningen startar av sig själv med de jästsvampar som naturligt finns på druvorna och i källaren, vilket kan ge vinerna en mer individuell karaktär.

I vingården arbetar man utan herbicider och med mekanisk jordbearbetning i en hållbarhetsinriktad ansats med fokus på levande jord och sunda vinstockar. Elodie Roy har dock uppgett att svåra väderförhållanden 2024 krävde att en del kemiska medel användes.

I källaren är principen begränsat ingripande. Vinifikationen bygger på delikat extraktion, en skonsam metod som drar ut färg, smak och tannin utan hård pressning. Det är en av anledningarna till att vinerna känns mjuka och saftiga.

Sortimentet från Domaine Elodie Roy

Rödvinerna på Pinot Noir är kärnan i sortimentet. De sträcker sig från regionala bourgogneviner via villages-viner från Maranges och Santenay till premier cru-viner från båda appellationerna, alla med samma rena frukt och mjuka textur.

Vitvinerna på Chardonnay bjuder på friskhet och en lätt krämig fyllighet, medan Aligoté-vinet är spänstigt och uppfriskande. Tillsammans täcker de ett brett spann av Bourgognes klassiska stilar.

Gemensamt för vinerna är en frisk syra och en mjuk struktur som gör dem matvänliga och mångsidiga vid bordet. Det är terroirpräglade bourgogneviner som förenar finess med omedelbar drickglädje - ett starkt val för alla som uppskattar klassisk Bourgogne.