2021 Barolo

2021 Barolo fra Coppo er Nebbiolo, som mange elsker druen for: en tør, kraftfuld og gennemført struktureret rødvin fra Piemonte. Her spiller faste tanniner, høj frisk syre og koncentreret frugt sammen i en vin, hvor spændingen mellem den modne frugt og den stramme opbygning gør oplevelsen både seriøs og medrivende.

Coppo er et af Piemontes velkendte huse, og denne Barolo viser distriktets klassiske stil, hvor struktur og friskhed vægtes højere end umiddelbar blødhed.

Vinens karakter

Nebbiolo giver denne vin både kraft og finesse. Tanninerne er faste og fylder godt i munden, mens den høje syre holder udtrykket friskt og præcist. Den koncentrerede frugt bærer vinen igennem og balancerer den stramme opbygning, så helheden virker fyldig uden at blive tung. Det er en rødvin bygget på struktur og dybde snarere end på sødme, og netop derfor har den karakter og længde.

Servering og perspektiv

Servér vinen ved 16-18°C, og giv den gerne en times karafling, så den åbner sig, og tanninerne runder af. En ærlig og klassisk Barolo til dig, der sætter pris på fasthed, friskhed og karakter.