2022 Blaufrankisch - Ried Kirschberg Lutzmannsburg

2022 Ried Kirschberg Lutzmannsburg från Moric är ett medelfylligt rödvin på Blaufränkisch som visar druvans svalare och mer fokuserade sida. Vinet är torrt och saftigt, med ren frukt och en frisk syra som bär upp helheten. Det är lätt att dricka, men har samtidigt en seriös struktur.

Styrkan ligger i balansen. Måttliga, mogna tanniner och frisk syra ger vinet en stram och fokuserad profil, medan ett fint djup bidrar med både längd och karaktär. Det här är en Blaufränkisch som inte strävar efter kraft och tyngd, utan i stället präglas av elegans och en lättillgänglig stil.

Smak och stil

I glaset framträder saftiga körsbär och mörka bär tillsammans med diskreta toner av svartpeppar och lakrits. Det ger vinet en kryddig nyans utan att ta över. Frukten är ren och väldefinierad, och avslutningen är frisk och ihållande.

Servering och mat

Servera vinet vid 16–18 °C, gärna efter omkring en halvtimme i karaff så att frukten får öppna sig. Den friska syran och de mjuka tanninerna gör det till ett utmärkt matvin. Prova till grillad fläskkarré med rosmarin, confiterad anka eller klassisk gulasch med paprika. Det passar även fint till rostade rotfrukter eller en halvhård ost som Comté, där vinets kryddighet kompletterar maten utan att dominera.