Medelfylligt österrikiskt rödvin på Blaufränkisch med saftig mörk frukt, pepprig kryddighet och livlig syra som ger friskhet och energi.
Tietoa viinistä
2023 Blaufränkisch Alte Reben från Moric är ett medelfylligt österrikiskt rödvin där saftig, mörk frukt möter pepprig kryddighet och frisk, livlig syra. Vinet har både djup och energi utan att kännas tungt.
Moric räknas till Österrikes främsta uttolkare av Blaufränkisch. Druvorna kommer från gamla vinstockar i Mittelburgenland, vilket ger frukten tydlig koncentration och vinet ett samlat, fokuserat uttryck. Stilen är stram och väldefinierad, med tyngdpunkt på druvans naturliga friskhet snarare än kraft.
Vinet är saftigt på gommen, med mörka körsbär och en fin pepprig ton. Tanninerna är fasta utan att bli hårda, medan den livliga syran bidrar med friskhet och balans. Frukten är mörk och koncentrerad men aldrig övermogen. Samspelet mellan sval friskhet och djup frukt ger vinet dess fina helhet.
Den friska syran och de fasta tanninerna gör detta till ett utmärkt matvin. Prova det till långstekt lamm med rosmarin, en kryddig gulasch med paprika eller grillat nötkött med örter, där vinets peppriga kryddighet möter köttet fint. Det passar även bra till fasta, lagrade ostar.
Servera vid 16-18°C och låt gärna vinet luftas i en halvtimme så att frukten och kryddigheten hinner öppna sig. Det är gott att dricka redan nu men har struktur för ytterligare några års utveckling.
Tuottaja
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Les Duresses
Medelfyllig Premier Cru Pinot Noir från Auxey-Duresses med saftig röd frukt och finess
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyllig och mineralisk Bandol blanc med citrus, fänkål och sälta i avslutningen
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyllig och aromatisk Bandolrosé från Provence med struktur präglad av Mourvèdre.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftfull och örtig Bandol rouge med Mourvèdre-präglat djup
2023 Barbaresco - Asili
Kraftfull och strukturerad Barbaresco från vingårdsläget Asili i Piemonte
