TedeschiTarjouksessa: SÄÄSTÄ 30%
2023 Valpolicella Superiore Ripassa - Capitel San Rocco
Täyteläinen ja mausteinen Valpolicellan ripasso, jossa tumman hedelmäisyyden rinnalla on pehmeät tanniinit ja lämmin, tiivis jälkimaku.
Lue lisää
On offerYou save 30%
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
420 kr
294 kr per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on kirsikkaa, luumua ja tummia marjoja sekä häivähdyksiä rusinasta, kanelista ja vaniljasta.
Makuvivahteet
ViinityyppiRødvin
Vuosikerta2023
Koko75 cl
Alkoholi %14,5 %
AlueVeneto
Osa-alueValpolicella
PiirikuntaValpolicella
Tarjoilulämpö16-18°C
TuottajaTedeschi
SKU21543
RypälelajikkeetCorvina, Corvinone, Rondinella
Tietoa viinistä
Voimakas, syvä ja mausteinen ripasso – askel kohti Amaronea
Tedeschin 2023 Valpolicella Superiore Ripassa Capitel San Rocco on täyteläinen italialainen punaviini, jossa yhdistyvät ripasso-tyylin rakastetuimmat piirteet: tiivis tumma hedelmäisyys, mausteinen syvyys sekä pehmeä ja lämmin suutuntuma. Viini valmistetaan Valpolicellan klassisista Corvina-, Corvinone- ja Rondinella-rypäleistä.
Viinin luonne syntyy ripasso-menetelmällä. Ensimmäisen käymisen jälkeen viini saa käydä uudelleen Amarone-viinin valmistuksesta jääneen kuivattujen rypäleiden kuorimassan kanssa. Menetelmä tuo viiniin lisää väriä, täyteläisyyttä ja mausteista intensiteettiä ja asettaa sen tyylillisesti klassisen Valpolicellan ja Amaronen väliin. Maku on kuiva, täyteläinen ja hedelmäisyydeltään tiivis. Tummien marjojen ja luumun sävyjä täydentää lämmin mausteisuus. Tanniinit ovat pehmeät ja pyöreät, ja raikas hapokkuus säilyttää kokonaisuuden tasapainoisena. Näin 14,5 %:n alkoholipitoisuus tuntuu miellyttävänä lämpönä eikä raskautena.
Ruokasuositukset ja tarjoilu
Täyteläinen tyyli ja pehmeät tanniinit tekevät viinistä erinomaisen kumppanin haudutetulle naudanlihalle, riistapadoille, lasagnelle sekä pitkään kypsennetylle lampaalle rosmariinin ja valkosipulin kera. Ruokien voimakkuus vastaa hyvin viinin intensiteettiä. Myös kypsät juustot, kuten parmesaani ja taleggio, sopivat hienosti yhteen sen mausteisen hedelmäisyyden kanssa.
Tarjoile viini 16–18 °C:ssa. Noin puoli tuntia karahvissa auttaa hedelmäisiä ja mausteisia vivahteita avautumaan. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta se voi kehittyä suotuisasti vielä muutaman vuoden ajan.
Tuottaja
