Malvirà

Malvirà - friske Arneis og strukturerede Nebbiolo fra Roero i Piemonte

Malvirà er en markant familieproducent i Roero med friske Arneis-hvidvine, strukturerede Nebbiolo-rødvine og en Barolo fra La Morra - vellavede vine med tydeligt stedpræg og frisk syre, drevet af familien Damonte.

Producenten holder til i Canale i hjertet af Roero i det nordvestlige Piemonte. Roero har sin helt egen profil med lettere jordbund og en frisk, umiddelbar stil, der gør vinene lette at holde af.

Hos Malvirà handler det først og fremmest om to druer: Arneis til hvidvin og Nebbiolo til rødvin. Arneis giver friske, aromatiske vine med saftig frugt, mens Nebbiolo giver vine med fast tannin og en struktur, der belønner tålmodighed.

Sortimentet rummer også vine på Barbera og andre lokale druer, men det er Arneis og Nebbiolo, der tegner profilen. Dertil kommer Barolo fra marken Boiolo i La Morra, som giver en mere kraftig og dyb dimension.

Tre generationer af familien Damonte

Vinproduktionen begyndte i 1950, da Giuseppe Damonte startede med at dyrke druer i Canale. I dag føres ejendommen videre af familien med Roberto og Massimo Damonte som verificerede medejere.

Roberto Damonte har ansvaret for kælder og eksport, mens Massimo Damonte står for vinmarker og det italienske marked. Tredje generation er aktiv i det daglige arbejde.

Giacomo Damonte er kældermester og ansvarlig for den vinfaglige retning, mens Francesco Damonte står for markarbejdet. Patrizia Damonte varetager Villa Tiboldi og administration.

Barolo-projektet i La Morra begyndte i 2007, da familien erhvervede jord i Boiolo, og første høst omtales fra 2009. Det supplerer Roero-profilen med en mere koncentreret og kraftig Nebbiolo.

Syv marker med hver sin karakter

Malvirà arbejder med 43 hektar fordelt på syv navngivne marker i Roero samt Boiolo i La Morra. Markerne ligger mellem 190 og 460 meter over havet, og jordbunden veksler mellem sand, ler og kalksten.

Sand giver typisk lettere, mere aromatiske vine, ler giver fylde og struktur, og kalksten bidrager med en fastere fornemmelse og friskhed. Kombinationen giver vinene deres spænd fra lette hvidvine til lagringsdygtige rødvine.

Renesio i Canale er en af de vigtigste marker. Her vokser både Arneis og Nebbiolo, og marken rummer producentens ældste Nebbiolo-vinstokke, som giver lavere udbytte og mere koncentreret frugt.

Vinstokkene på tværs af markerne er generelt mellem 35 og 50 år gamle. I den alder går rødderne dybt, og druerne har ofte mere intensitet og karakter, hvilket er med til at give vinene deres stedprægede stil.

Stilen i vinene fra Malvirà

Arneis-vinene er friske og aromatiske med saftig frugt og frisk syre. De er lette til mellemfyldige og fungerer godt som aperitif eller til lette retter, uden at blive tunge.

Nebbiolo-vinene fra Roero har en fast, markant tannin og en høj, frisk syre. Frugten er mere rank end rund, og strukturen gør, at vinene ofte har godt af lidt tid i glasset eller på flasken.

Barolo fra Boiolo i La Morra har en mere kraftig profil med tættere struktur og et længere lagringspotentiale end de typiske Roero-rødvine. Lagringen i franske og østrigske træfade giver en rundere tekstur uden at overdøve frugten.

Fælles for vinene er en mineralpræget stil med frisk syre. Selv de kraftige rødvine bevarer en livlighed, der gør dem velegnede til mad, og det er vine, der belønner den, der giver dem tid.

Markarbejde og tilgang hos Malvirà

Malvirà oplyser, at de dyrker efter økologiske principper og arbejder med biodynamiske metoder i markerne. I praksis betyder det, at der ikke bruges kemiske ukrudtsmidler eller kunstgødning.

I stedet arbejdes der med plantedække, grøngødning og organisk gødning for at holde jorden levende. Mellem rækkerne vokser græs, som fremmer biodiversitet, og ejendommen bruger solenergi.

Høsten foregår manuelt, hvilket giver mulighed for at sortere druerne omhyggeligt. I kælderen er tilgangen skånsom, og druerne fra hver mark vinificeres separat, så forskellene mellem markerne kommer til udtryk i glasset.

Sortimentet fra Malvirà

Sortimentet spænder bredt fra friske Arneis-hvidvine til strukturerede Nebbiolo-rødvine. Dertil kommer vine på Barbera og andre lokale druer samt Barolo fra La Morra i en mere koncentreret og kraftig Nebbiolo-udgave.

Barbera-vinene er typisk mere umiddelbart tilgængelige med saftig frugt, blødere tannin og frisk syre. De er lige så madvenlige som resten af sortimentet.

Fælles for vinene er en frisk syre og en madvenlig stil. Både de lette hvidvine og de mere strukturerede rødvine er skabt til at drikkes til mad, hvor deres balance og karakter kommer til sin ret.

Uanset hvilken flaske du ender med, er Malvirà en producent, hvor markernes karakter og familiens håndværk kan mærkes i hvert glas. Det er vellavede, stedprægede vine, der passer bedst sammen med mad og lidt tid.